Miesiąc: Czerwiec 2015

12

Mocno czekoladowe babeczki

Mocno czekoladowe babeczki, delikatne i mięciutkie w środku z posiekaną lekko roztopioną gorzką czekoladą. Błyskawiczne w przygotowaniu, babeczki czekoladowe.  Piotra i Pawła , świętowaliśmy czekoladowo.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150627_091735

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka z kremem budyniowym to jedyne ciasto w domu, które jest pochłonięte praktycznie na raz, przez mojego męża. Przepis na klasyczną Karpatkę, z którym każdy sobie poradzi bez problemu, ciasto parzone pięknie wyrasta, tworząc wysokie górki. Krem budyniowy o smaku śmietankowym, dzisiaj co prawda z gotowego budyniu, ale jest równie smaczny jak i ten domowy. Zapraszam na Karpatkę z kremem budyniowym.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
1222

Szarlotka z bezową pianką

Szarlotka z bezową pianką, z dużą ilością jabłek, delikatne kruche ciasto, lekka piankowa słodycz. Nieco inna wersja ciasta, które pamiętam z dzieciństwa. Jesienną porą idealne ciasto na zimne popołudnie, do ciepłej kawy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11650739_668909273243000_1869520608_n

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa lekko kwaskowa, której głównym składnikiem jest szczaw nadający konkretny smak. U mnie na talerzu lekki krem, z wiejskim jajem na twardo. Zupa błyskawiczna w przygotowaniu, jeśli masz gotowy bulion, rosół z niedzieli świetnie się nada, jako baza.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11650884_667138150086779_340930929_n

Chleb mieszany na drożdżach

Jeśli kiedykolwiek upiekliście sami chleb, który Wam smakował a efekt końcowy był taki jakie były początkowe założenia, to wiecie jaka to frajda, kiedy coś wychodzi i smakuje. Jak to jest kiedy więcej się chce próbować, smakować i testować w kuchni z domowym pieczywem, i cały czas Wam mało, a teraz z ziarnami, następny z otrębami, a jeszcze ciabatta, a może rustykalny. Dzisiaj chleb mieszany na drożdżach, gruba, spieczona i chrupiąca skórka, delikatny środek, dla mnie idealny.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11652087_666750216792239_1607553421_n

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Ciasto jogurtowe zapewne znane jest każdemu, a dobór owoców zależy tylko od sezonu i Twoich upodobań. W ostatnich dniach, w głównej roli rabarbar, jego kwaskowaty smak króluje w moich weekendowych wypiekach. Ciasto delikatne, wilgotne, mało słodkie z kwaśnym rabarbarem, to strzał w dziesiątkę.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11352519_666333706833890_1142754425_n

Sernik z rabarbarem

Sernik z rabarbarem, z musem truskawkowym na kakaowym cieście. Sernik kremowy, delikatny z kwaśną dominacją rabarbaru, z wierzchu z musem truskawkowym. Wypiek mało słodki, idealny na upalne dni.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11350288_666062030194391_1145481645_n (540x960) (3)

Pierogi ze szpinakiem i twarogiem

Pierogi ze szpinakiem i twarogiem, miałam okazję zasmakować na rodzinnym obiedzie. Delikatne ciasto, dobrze doprawione wnętrze dużą ilością czosnku i pieprzu, szklista cebulka z maślaną nutą, to było coś ! Pierogi z mąki orkiszowej to nowość w mojej kuchni i od razu było wiadome, że szpinak dzisiaj zagości. W obawie przed akceptacją takiej zmiany ze strony mojego niejadka, pierogi zrobiłam z mąki pszennej w połowie zmieszanej z orkiszową. No cóż, zachwytu nie było, ale z mężem się zajadaliśmy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11351265_1668230683405788_867804615869636230_n

Karkówka z grilla

Okres grillowania i relaksu rozpoczęty. Długie, słoneczne dni i dobre towarzystwo skłania do spędzania czasu w ogrodzie, działce lub balkonie.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11117935_664406583693269_68645143_n

Ciasto ucierane z truskawkami

Truskawki, owoce sezonowe w ostatnim czasie dla mnie najlepsze, bardzo żałuje, że sezon trwa tak krótko, dlatego warto  je maksymalnie wykorzystać.  Na stronie pierwsze ciasto ucierane, z truskawkami w roli głównej. Ciasto puchate i delikatne o biszkoptowym smaku, błyskawiczne w przygotowaniu.   (więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11287320_664138847053376_169192848_n

Tort truskawkowo-śmietankowy z musem owocowym

Okazja wyjątkowa więc i tort obowiązkowy. Tort w upalne dni tylko jeśli jest mało słodki, lekki i kwaskowaty prosto z lodówki, orzeźwiający. Delikatne musy owocowe, na puchatym lekkim biszkopcie przekładany bitą śmietaną.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11263718_663425157124745_1925785547_n

Muffiny z rabarbarem i kruszonką

Lekkie muffiny z rabarbarem i kruszonką, wersja lżejsza z dodatkiem mąki ryżowej. Smaczne i jak zawsze polecam szybkie w przygotowaniu przepisy. Sezon na rabarbar i truskawki trwa, więc jak tu nie korzystać. Babeczki z kwaskowatym wnętrzem, słodyczy dodaje tutaj tylko kruszonka.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
received_663020343831893

Młoda kapusta z koperkiem

Młoda kapusta zasmażana z dużą ilością kopru, do tego młode ziemniaki i nic więcej mi nie potrzeba. Poniższy przepis gości w moim domu rodzinny od lat, całe wakacje z mamą mogłyśmy ją jeśli na okrągło, jako dodatek do obiadu. Natomiast kapusta z dodatkiem boczku, również smaczna,taką mam okazję zajadać u teściów na niedzielnym obiedzie. Obie są bardzo smaczne, i proste w przygotowaniu.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150607_165739

Owsianka z jogurtem i owocami

Owsianka z jogurtem i owocami

Pierwsze śniadanie, jakże ważne a tyle z nas o nim po prostu zapomina, w tym pośpiechu. Oto mój pomysł na przepyszne śniadanie.

Owsianka to idealne śniadanie, które możemy przygotować dzień wcześniej i pozostaje tylko spakować je do pracy. W ostatnim czasie zasmakowałam w tego typu posiłkach, lekkie i pożywne. Właściwości same na plus; mało kcal w zależności od dodatków oczywiście, wysoka zawartość błonnika poprawia pracę jelit, likwiduje uczucie głodu na dłuższy czas więc jest wskazana przy diecie, obniża poziom złego cholesterolu, Otręby zalecane są również dla osób chorych na cukrzycę, wpływają na równowagę poziomu glukozy i insuliny. Zamiast kupić gotową saszetkę owsianki wypełnioną cukrem, zróbmy posiłek sami.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150607_162025

Koktajl truskawkowy

Czerwiec między innymi miesiąc truskawkowy. Truskawki najlepsze bez dodatków i na surowo, uwielbiam takie, choć i jako dodatek, lub przetwory z truskawek są przepyszne. Truskawki mają bardzo mało kalorii, bo na 100 g tylko 32 kcal. Natomiast lista ich właściwości jest długa, dobre dla zdrowia: zalecane na schorzenia wątroby, także nerek, reumatyzm, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienia tętniczego. Zawarte w truskawkach pektyny pobudzają pracę jelit. Witaminy: A,C, E, B1,B2,B3,B6. Mikro- i makroelementy; potas, fosfor, magnez, żelazo, wapń, sód, cynk.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11356079_661760403957887_923648420_n

Botwinka z młodymi ziemniakami

Sezon na młode warzywa, okoliczne bazarki oferują piękne i smakowite okazy. Zapraszam dzisiaj na lekką zupę Botwinkę, aromatyczne młode liście i korzeń buraka ćwikłowego, z dużą ilością kopru i śmietany. Dobrym dodatkiem są młode malutkie ziemniaczki, młody szczypior  lub swojskie jajko, ugotowane na twardo.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11287101_661152964018631_2036161568_n

Beza kakaowa

Kiedy z innych wypieków pozostają same białka, w ostatnim czasie oczywiste jest to, że będą bezy. Kwestia tylko jakie i z jakim dodatkiem. Dzisiaj zapraszam na bezy kakaowe.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11149582_1668184620077061_5158948901507849674_n

Truskawki z rabarbarem pod kruszonką

Sezon na truskawki i rabarbar, idealne połączenie na letni deser.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11303715_660533150747279_1236510244_n-1

Sernik z Oreo

Sernik z ciasteczkami Oreo , delikatny i kremowy. Wypiek łatwy i szybki w przygotowaniu, zachwyci Was swoją prostotą jak i smakiem.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11118087_660168427450418_952353246_n

Jabłka prażone Szarlotka

Jabłka prażone, najlepsze na ulubioną Szarlotkę z kruszonką w takiej ostatnio zasmakowaliśmy. Większa ilość jabłek została najlepiej spożytkowana i czeka na swój czas, idealne przetwory na zimowy czas kiedy masz ochotę na coś pysznego.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej