Miesiąc: Czerwiec 2016

20160622_195252

Kotleciki ziemniaczane z cukinią bezglutenowe

Kotleciki ziemniaczane z cukinią bezglutenowe

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160626_142552

Muffiny wytrawne z warzywami i żółtym serem bezglutenowe

Muffiny wytrawne z warzywami i żółtym serem ( bezglutenowe )

Muffiny wytrawne z warzywami i żółtym serem nadają się na szybkie śniadanie lub jako przekąska na imprezowe menu. Wspaniale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Proste i szybkie w przygotowaniu.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160624_182134

Ciasto ucierane na oleju z truskawkami i kruszonką

Ciasto ucierane na oleju z truskawkami i kruszonką

Najprostsze i najszybsze z  możliwych wypieków !  Ciasto ucierane na oleju z dodatkiem jogurtu naturalnego, pulchne i delikatne wręcz rozpływające się w ustach.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160622_171825

Knedle z truskawkami bezglutenowe

Knedle z truskawkami bezglutenowe

Bezglutenowe knedle z truskawkami to kolejna propozycja dla osób zmagających się z dietą bezglutenową. Jeśli nie macie gotowego koncentratu mąk Schär z powodzeniem sprawdzi się mieszanka mąki ryżowej ze skrobią ziemniaczaną, a jej ilość zależna jest od rodzaju ziemniaków. Knedle okazały się mięciutkie i bardzo delikatne, smakiem nie odbiegały od tych tradycyjnych, a w mojej ocenie szczerze mogę przyznać, że były smaczniejsze. Podane z sezonowymi owocami i jogurtem to wymarzony obiad w letnie popołudnie.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160622_202040

Wrocławska Książka Kucharska

Wrocławska Książka Kucharska – Europejska Stolica Kultury 2016

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160619_103545 (2)

Ciasto Melba ( bez pieczenia )

Ciasto Melba

Melbę znam w postaci sernika na zimno, z dodatkiem sezonowych owoców zalanych galaretką. Melba to ciasto bez pieczenia, sernik na zimno przygotowany z własnego serka. Przepis, który krążył w mojej rodzinie od trzydziestu lat. Wcześniej przygotowywany przez moją babcię, następnie przez mamę, dzisiaj prezentuję rodzinny przepis i ja. Uwielbiam przepisy, które pozostają w rodzinie i są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Od zawsze pamiętam, że melba była zazwyczaj w wersji dla dorosłych z dodatkiem alkoholu, w dwukolorowej odsłonie. Zachęcam do spróbowania, ciasto melba smakuje obłędnie.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160619_091048

Czekoladowa jaglanka z chia i owocami

Czekoladowa jaglanka z chia i owocami

Czekoladowa jaglanka z chia i owocami to wspaniały i sycący deser lub drugie śniadanie. Jaglanka jako królowa kasz, ma właściwości odkwaszające, nie zawiera glutenu przez co jest lekkostrawna, posiada również właściwości antywirusowe. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B oraz żelaza i miedzi.  Modna kasza jaglana, odrobina gorzkiej czekolady, kakao i dojrzałe banany, które dodają naturalnej słodyczy to moja propozycja również na drugie śniadanie.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
1111

Wytrawne muffiny z kurczakiem i szpinakiem bezglutenowe

Muffiny z kurczakiem i szpinakiem -bezglutenowe

Wytrawne muffiny są niezastąpione jako drugie śniadanie do szkoły, pracy, czy przekąska w plenerze. Świetna alternatywa zamiast kanapek, wygodne do zapakowania na wynos. Przepyszne na zimno, a na ciepło są jeszcze lepsze z rozpływającym się żółtym serem. Delikatne ciasto nadziane ulubionymi dodatkami, które możesz dowolnie modyfikować. Muffiny są pulchne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. Przepis na prośbę jednej z Czytelniczek, który okazał się strzałem w 10, Pani Jolu muffiny wytrawne zagoszczą u mnie na stałe.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160615_182132

Ciasto kruche z budyniową pianką rabarbarem i truskawkami

Ciasto kruche z budyniową pianką rabarbarem i truskawkami.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160612_150743

Knedle serowe z truskawkami

Knedle serowe z truskawkami.

Knedle serowe lub ziemniaczane nadziane owocami z kleksem gęstej śmietany lub z dodatkiem bułki tartej to smak mojego dzieciństwa. Pyszny i sycący obiad na słodko.  Mięciutkie, obłędnie pyszne knedle z dojrzałą truskawą w środku, tryskające sokiem po rozkrojeniu, uwielbiam.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160609_122000

Sorbet truskawkowy

Sorbet truskawkowy

Niskokaloryczny, pyszny i orzeźwiający deser na upalne dni. Sorbet truskawkowy z dodatkiem mięty. Prosty i szybki w przygotowaniu.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160608_140519

Muffiny czekoladowe

Muffiny mocno czekoladowe.

Muffiny czeko… delikatne, puszyste i mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem powideł śliwkowych, które dodają im wilgotności. Wzbogacone gorzką czekoladą, a dla urozmaicenia nadziane herbatnikami i ciasteczkami Hit Milky. 

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
22

Biała kiełbasa pieczona w piwie z miodem i pieczarkami

Biała kiełbasa pieczona w piwie z miodem i pieczarkami.

Nie wyobrażam sobie świąt bez białej kiełbasy, zapewne jak większość z Was. W moim rodzinnym domu biała kiełbasa była najpierw gotowana, a potem zapiekana z uprzednio podsmażoną cebulką z pieczarkami. Podawana z odrobiną ćwikły lub chrzanu. Odkąd zasmakowałam ciocinej kiełbasy pieczonej w ciemnym piwie z miodem, jest dla mnie w czołowej trójce wielkanocnego menu. Biała kiełbasa pieczona w piwie z miodem i pieczarkami jest bardzo smaczna, delikatna, a z zewnątrz kruchutka. Polecam !

Wesołych Świąt 

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160605_111537

Placuszki jogurtowe z owocami

Placuszki jogurtowe z owocami. Delikatne i pulchne placuszki pełne soczystych owoców to uczta dla podniebienia. Przepis na błyskawiczne śniadanie, które zadowoli nie tylko tych najmłodszych. Wystarczy tylko wymieszać trzepaczką składniki, usmażyć i smaczny posiłek w mig ląduje na talerzu. Wspaniale będą smakowały również na drugie śniadanie czy obiad, a spakowane na wynos i skonsumowane na powietrzu świetnie się sprawdzą jako przekąska na zimno.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
13382175_816123238521602_1202574844_n

Kompot z rabarbaru i truskawek

Kompot z rabarbaru i truskawek

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej