Miesiąc: Październik 2016

dav

Rafaello kokosowe ciasto bez pieczenia

Rafaello kokosowe ciasto bez pieczenia. Ciasto kokosowe przekładane na przemian masą budyniową z dodatkiem wiórków kokosowych z herbatnikami maślanymi. Odrobinę pazura dodaje Amaretto lub likier kokosowy, oczywiście ten dodatek możecie pominąć. Pyszne, mało słodkie i łatwe w przygotowaniu ciasto, które nie wymaga nakładów pracy, a jedynym minusem jest oczekiwanie, aż porządnie się schłodzi.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Bułeczki drożdżowe na oleju

Bułeczki drożdżowe na oleju

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Dżem z dyni

Dżem z dyni

W ostatnim czasie na blogu pojawiło się dużo przepisów z dynią. Jakże mogło zabraknąć pysznego dżemu z dyni z dodatkiem odrobiny cynamonowo-cytrusowej nuty. Słodki o delikatnej konsystencji, z nieco wyczuwalnym włóknem miąższu dyni. Pyszny dodatek do maślanych rogali lub drożdżowej chałki. Odrobina słonecznej jesieni zamknięta w słoikach.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Wątróbka drobiowa z cebulką

Wątróbka drobiowa z cebulką

Pyszne, tanie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. Wątróbka drobiowa wspaniale smakuje z ziemniakami i kiszonym ogórkiem, choć podana z kromalą świeżego chleba jest równie pyszna.  W moim rodzinnym domu wątróbkę obtacza się w mące i smaży z obu stron do miękkości, po czym dusi z cebulką. Natomiast ten przepis skradłam mężowi i w ostatnim czasie tylko w ten sposób jest u nas przygotowywana.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Bułeczki dyniowe z konfiturą i kruszonką

Bułeczki dyniowe z konfiturą i kruszonką

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Paluchy wiedźmy na Halloween

Paluchy wiedźmy na Halloween.

Kruche, maślane ciasteczka o migdałowym smaku. Upiorne, obleśne i przerażające paluchy wiedźmy na Halloween. Przyznam szczerze, że sama miałam ubaw przy ich przygotowaniu, a mina Juniora potwierdziła, że są straszne.  Choć nie obchodzimy tego zwyczaju, zawsze intrygowały mnie te ciasteczka gdy przeglądałam inspiracje w internecie, dlatego musiała je zrobić ! Są pyszne i łatwe w przygotowaniu, a im straszniejsze Wam wyjdą tym lepsza zabawa. Polecam :)

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Eklery z kremem budyniowym

Eklerki z kremem budyniowym

Eklery to ciastka przygotowane z ciasta parzonego. Nadziane kremem budyniowym lub klasycznie bitą śmietaną. Z wierzchu oprószone cukrem pudrem lub polane czekoladą. Chrupiące, słodkie i obłędnie pyszne !

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Ciasto dyniowe z bakaliami bezglutenowe

Ciasto dyniowe z bakaliami bezglutenowe.

Zapraszam na kolejne ciasto dyniowe z kategorii tych jesiennych. Pyszne i aromatyczne, nadziane dużą ilością ulubionych bakalii. Pięknie pachnie cynamonem. Wilgotne, miękkie po prostu rozpływające się w ustach.  Ciasto szybkie i proste w przygotowaniu. Wystarczy przygotować wcześniej puree z dyni i gotowe ! Polecam.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Placuszki dyniowe – śniadaniowe na słodko

Placuszki dyniowe – śniadaniowe na słodko.

Puszyste i delikatne placuszki , błyskawiczne w przygotowaniu.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Ciasteczka dyniowe z bakaliami ( wegańskie bezglutenowe )

Ciasteczka dyniowe z bakaliami ( wegańskie i bez glutenu )

Wegańskie ciasteczka z bakaliami. Bez mleka, bez jajek. Samo zdrowie ! Ciasteczka są bardzo smaczne i aromatyczne za sprawą pomarańczowej skórki i cynamonu. Popękany i nierówny wierzch ciastek dodaje im uroku, pięknie zapakowane mogą posłużyć jako prezent. Ciasteczka można upiec wcześniej i przechowywane w metalowej puszce zachowają świeżość parę dni do tygodnia.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Muffiny dyniowe z pomarańczą i czekoladą

Muffiny dyniowe z pomarańczą i czekoladą

Pyszne muffiny dyniowe z intensywnym aromatem pomarańczy, pachną obłędnie !  Nadziane kawałkami ulubionej czekolady, a przy jesiennej chandrze to dodatek obowiązkowy ! Muffiny są wilgotne, mięciutkie, bardzo aromatyczne. Wspaniałe na drugie śniadanie do pracy, szkoły lub podwieczorek. Polecam muffiny dyniowe z pomarańczą i czekoladą.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Puree z dyni

Puree z dyni

Puree z dyni przepis podstawowy jako baza do różnych, jesiennych przepisów.  Wykorzystuję je do ciast, muffin, past i zup. Puree pasteryzowane może stać w słoikach parę miesięcy.

Polecane przepisy z puree:

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
14657807_1105317169522147_1098291284_n

Pasztet z kaszy jaglanej z dynią piżmową

Pasztet z kaszy jaglanej z dynią piżmową

Jesienna propozycja na delikatny pasztet na bazie kaszy jaglanej z dynią piżmową. Warzywa i kasza to źródło białka, witamin i minerałów. Pasztet o lekkiej  i delikatnej strukturze, idealnie komponuje się ze  świeżym pieczywem.  Bezglutenowy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Budyniowe placuszki z bananem

Budyniowe placuszki z bananem

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Płatki ryżowe na mleku z owocami

Płatki ryżowe na mleku z owocami

Pyszne, proste i szybkie w przygotowaniu śniadanie z dodatkiem ulubionych owoców i bakalii.  Bezglutenowe.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Makaronowa zapiekanka z warzywami kurczakiem i mozzarella

Makaronowa zapiekanka z warzywami kurczakiem i mozzarella

Kolejna propozycja na szybki i syty obiad.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Leśny mech – tort

Leśny mech – tort

Ciasto, które miałam w zamyśle od wielu miesięcy Leśny mech- tort. Zawsze zastanawiałam się czy szpinak jest wyczuwalny smakowo w tym wypieku. Otóż ku mojemu zaskoczeniu dodanie szpinaku spowodowało, że ciasto zyskuje na wilgotnej konsystencji i oczywiście pięknym kolorze. Proponuję dodatkowo zmiksować szpinak lub zastąpić świeżym, wówczas Wasz wypiek zyska na żywym, intensywnym kolorze. Blaty ciasta przełożone są śmietanowym kremem na bazie mascarpone i kremówki z dodatkiem otartej skórki z cytryny. Tort okazał się bardzo orzeźwiający, a to, że jest pyszny wiedzą Ci, którzy już go piekli. Wspaniała alternatywa kiedy nudzą się tradycyjne torty, a możliwości dekoracji tego ciasta jest wiele, więc i na każdą okoliczność będzie wspaniałym numerem jeden. Gorąco polecam.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11

Makaron w sosie dyniowym z grzybami i chrupiącym boczkiem

Makaron w sosie dyniowym z grzybami i chrupiącym boczkiem

Przepis zainspirowany Konkursem dostępnym na durszlak.pl  z udziałem firmy Lubella w akcji kulinarnej z hasłem przewodnim „1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella!”. Uwielbiam makarony, ale to już chyba wiecie. Gwarantują nam pyszne i syte posiłki, a prostota i różnorodność dania jakie możemy przygotować z ich dodatkiem zawsze inspiruje. Tym bardziej, jeśli nie dysponujemy wolnym czasem w natłoku obowiązków w tygodniu, świetnie sprawdzą się dania jednogarnkowe. Warto wykorzystać sezonowe warzywa i owoce do dań z makaronem. Dzisiejszy przepis już w jesiennej i rozgrzewającej odsłonie, oczywiście drugoplanową rolę zagrała pyszna dynia hokkaido. Urozmaiceniem w sosie jest mieszanka suszonych grzybów, a dla przełamania smaku chrupiący, słony boczek. Danie smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu czyli to co cenię najbardziej w ostatnim czasie.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20161001_091929

Sernik krakowski

Sernik krakowski

Sernik krakowski z lukrem cytrusowym, to tradycyjny świąteczny sernik na kruchym spodzie z charakterystyczną kratką z wierzchu. Klasyczny sernik z rodzaju ciężkich i treściwych strukturą masy serowej, przygotowany z sera twarogowego półtłustego trzykrotnie zmielonego, wypełniony bakaliami. Ciasto mało słodkie, więc lukier jest idealnym wykończeniem, a dodatek otartej skórki z pomarańczy nadaje świeży i cytrusowy posmak.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej