Kategoria: Ciasta parzone

dav

Ptysie z porzeczkową pianką

Ptysie z porzeczkową pianką

Kolejny przepis, który kojarzy mi się z dzieciństwem. Tradycyjne ptysie z zaparzoną pianką, pod warstwą cukru pudru. Przeglądając kiedyś inspiracje w internecie znalazłam kuszące fotografie tego deseru na mojewypieki.com  i uparłam się, że je zrobię. W ostatnim czasie ptysie bardzo często gościły u mnie i tak mnie intrygowała ta lepka, słodka pianka, że musiałam podjąć kolejną próbę jej przygotowania. Skorzystałam z przepisu Pani Doroty i to jest to czego szukałam.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Eklery z kremem budyniowym

Eklerki z kremem budyniowym

Eklery to ciastka przygotowane z ciasta parzonego. Nadziane kremem budyniowym lub klasycznie bitą śmietaną. Z wierzchu oprószone cukrem pudrem lub polane czekoladą. Chrupiące, słodkie i obłędnie pyszne !

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160117_120933

Churros

Churros

Churros to tradycyjny hiszpański smakołyk przygotowany z ciasta parzonego jak na karpatkę, ptysie, smażone na głębokim tłuszczu,  posypany dużą ilością cukru. Ciasto jest chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku. Przekąska śniadaniowa najpopularniejsza w Hiszpanii, podawana często w towarzystwie gorącej i gęstej czekolady chocolate con churros. Przysmak popularny w wielu krajach, sprzedawane wprost z ulicy przy stacjach metra, dworach lub lotniskach. Najsmaczniejsze są na świeżo, prosto po usmażeniu, najlepsze jeszcze ciepłe z czekoladowym sosem.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
22222

Ptysie z kremem

Ptysie z kremem bezowym. Tradycyjne ciasto parzone przygotowane jak na ptysie, eklery, groszek ptysiowy lub karpatkę. Deser przełożony kremem na bazie włoskiej bezy, a całość  obficie oprószone cukrem pudrem. Deser bardzo prosty i szybki do przygotowania samo ciasto jak i krem nie powinno sprawić nikomu problemu. Jedynym minusem jest kaloryczność, dlatego sprawa indywidualna czy pokonasz pokusę i zaprzestaniesz na jednym….

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150627_091735

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka z kremem budyniowym to jedyne ciasto w domu, które jest pochłonięte praktycznie na raz, przez mojego męża. Przepis na klasyczną Karpatkę, z którym każdy sobie poradzi bez problemu, ciasto parzone pięknie wyrasta, tworząc wysokie górki. Krem budyniowy o smaku śmietankowym, dzisiaj co prawda z gotowego budyniu, ale jest równie smaczny jak i ten domowy. Zapraszam na Karpatkę z kremem budyniowym.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150211_215044

Pączki hiszpańskie

Na tłusty czwartek i nie tylko, delikatne pączki hiszpańskie. Pączki przygotowane są z ciasta parzonego, smażone jak pączki tradycyjne. Obficie oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem to jedyny dodatek nadający słodyczy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
Ptysie 1

Ptysie

Ptysie, malutkie z pysznym kremem posypane cukrem pudrem coś pysznego do popołudniowej kawy. Co prawda wymagają trochę pracy i czasu, ale ten przysmak wynagrodzi spędzony czas przy ich zrobieniu.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej