Kategoria: Ciasta tortowe

29540994_2076114175950768_8447454495977389363_n

Tort z musem czekoladowym

Tort z musem czekoladowym

Z okazji urodzin i imienin mojego Taty, przygotowałam tort z musem czekoladowym.  W ostatnim czasie było dużo drip cake, więc postanowiłam przygotować coś innego, coś czego na blogu jeszcze nie było. Jesteśmy fanami czekolady i dlatego padło na mus czekoladowy na bazie gorzkiej czekolady. Tort jest mało słodki i bardzo delikatny, a mus puszysty o lekko kremowej konsystencji. Prawdziwym czekoladożercom, polecam ten przepis.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej

Tort drip cake migdałowo kokosowy

Tort drip cake migdałowo kokosowy

Delikatny i kobiecy tort drip cake przystrojony żywymi kwiatami, bezami i Rafaello. Pulchny, jasny biszkopt nasączyłam ponczem migdałowym i przełożyłam kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone z dodatkami. Do każdej warstwy kremu dodałam inny dodatek tj. wiórki kokosowe, prażone migdały i kokosowe wafelki. Wykończyłam białą czekoladą i jak wspomniałam na wstępie kwiaty, Rafaello, maliny.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Tort Ciasteczkowy potwór

Tort Ciasteczkowy potwór

W ostatnim czasie uwielbiam robić torty. Od paru lat, na każde przyjęcie urodzinowe przychodzę z tortem i uważam, że to jeden z lepszych prezentów dla solenizanta. Tort Ciasteczkowy potwór był przygotowany na pierwsze urodziny naszego Niuniusia. Blaty ciasta biszkoptowego przełożone kremem śmietanowym z dodatkiem ciasteczek Oreo. Natomiast dla przełamania smaków wspaniale komponuje się dżem z czarnej porzeczki. Dekoracja tortu w bajkowej odsłonie ciasteczkowego potwora, w tematyce tortu muffiny z Oreo. Bardzo jestem ciekawa reakcji Niuńka.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
26993730_1539946216059238_5314080835417440963_n

Tort Michał Biały

Tort Michał Biały

Z okazji Dnia Babci i Dziadka powstał tort Michał Biały. Jasne blaty ciasta biszkoptowego przełożone kremem na bazie serka mascarpone z dodatkiem cukierków Michałków i prażonych orzeszków. Tort wykończony kremem maślanym na bezie szwajcarskiej, a przepis znajdziesz tutaj . Tort delikatny i mało słodki, także nadaje się na każdą okoliczność.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
26804431_2044610819101104_7339522165899417941_n

Tort jednorożec

Tort jednorożec

Mój pierwszy tort jednorożec dla małej ślicznotki. Delikatne kakaowe blaty biszkoptowe nasączone ponczem z nutą wanilii, przełożone kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone. Dodatki w kremie możemy modyfikować według uznania. W tym torcie wylądowały drobno pokruszone ciasteczka Oreo do trzech warstw wraz z różowym barwnikiem, natomiast blaty poza nasączeniem zostały posmarowane dżem porzeczkowym, co świetnie przełamuje słodycz tortu.  Tort Oreo sam w sobie nie jest słodki z uwagi na dekoracyjne dodatki. Całość wykończona tym samym kremem, ale już bez ciasteczek.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
29249843_2072340299661489_1691416829072769024_n

Tort Oreo

Tort Oreo

Delikatne kakaowe blaty biszkoptowe nasączone ponczem z nutą cytrusową, przełożone kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone. Dodatki w kremie możemy modyfikować według uznania. W tym torcie wylądowały drobno pokruszone ciasteczka Oreo do trzech warstw, natomiast blaty poza nasączeniem zostały posmarowane dżem porzeczkowym, co świetnie przełamuje słodycz tortu.  Tort Oreo sam w sobie nie jest słodki z uwagi na dekoracyjne dodatki. Całość wykończona tym samym kremem, ale już bez ciasteczek. Tort drip cake jest słodkim prezentem dla solenizanta.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
29249843_2072340299661489_1691416829072769024_n

Tort Oreo drip cake

Tort Oreo drip cake

Delikatne blaty biszkoptowe nasączone ponczem z nutą cytrusową, przełożone kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone. Dodatki w kremie możemy modyfikować według uznania. W tym torcie wylądowały drobno pokruszone ciasteczka Oreo do trzech warstw, natomiast blaty poza nasączeniem zostały posmarowane dżem porzeczkowym, co świetnie przełamuje słodycz tortu.  Tort sam w sobie nie jest słodki z uwagi na dekoracyjne dodatki. Całość wykończona tym samym kremem z cukierkami i krówkami. Tort drip cake jest słodkim prezentem dla solenizanta :)

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
IMG_20170707_194854_070

Tort drip cake ombre z kremem śmietanowym i dodatkami

Tort drip cake ombre z kremem śmietanowym i dodatkami

Delikatne blaty biszkoptowe nasączone ponczem z nutą cytrusową, przełożone kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone. Dodatki w kremie możemy modyfikować według uznania. W tym torcie wylądowały drobno posiekane batoniki Milky Way i Snickers do dwóch warstw, natomiast w pozostałych dżem porzeczkowy i plastry truskawek. Całość wykończona tym samym kremem z dodatkiem barwnika spożywczego, w lekkim cieniowaniu kolorów ombre. Tort udekorowany na zasadzie co w środku to na zewnątrz, czyli słodycze i świeże, sezonowe owoce. Tort drip cake ombre z kremem śmietanowym i dodatkami 

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Rolada kakaowa z jabłkami

Rolada kakaowa z jabłkami

Puszyste ciasto biszkoptowe nadziane pysznymi jabłkami z nutą cynamonu.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowym i truskawkami

Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowym i truskawkami

Pulchne, delikatne ciasto biszkoptowe z orzeźwiającym kremem śmietankowym z dodatkiem świeżych, ulubionych owoców. Wbrew pozorom to prosty i dość szybki w przygotowaniu deser, a jedynym minusem jest czas oczekiwania, aż całość się porządnie schłodzi. Wspaniale będzie smakować z malinami, borówkami lub innymi owocami.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
15400959_1870250606537127_2929786858789326087_n

Tort czekoladowy z wiśniami

Tort czekoladowy z wiśniami

Tort czekoladowy z wiśniami.  Za każdym razem smakuje wyśmienicie. Kakaowe blaty nasączone ponczem z pijanymi wiśniami z podwójną porcja gorzkiej czekolady, a całość przełożona kremem śmietanowym.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Leśny mech – tort

Leśny mech – tort

Ciasto, które miałam w zamyśle od wielu miesięcy Leśny mech- tort. Zawsze zastanawiałam się czy szpinak jest wyczuwalny smakowo w tym wypieku. Otóż ku mojemu zaskoczeniu dodanie szpinaku spowodowało, że ciasto zyskuje na wilgotnej konsystencji i oczywiście pięknym kolorze. Proponuję dodatkowo zmiksować szpinak lub zastąpić świeżym, wówczas Wasz wypiek zyska na żywym, intensywnym kolorze. Blaty ciasta przełożone są śmietanowym kremem na bazie mascarpone i kremówki z dodatkiem otartej skórki z cytryny. Tort okazał się bardzo orzeźwiający, a to, że jest pyszny wiedzą Ci, którzy już go piekli. Wspaniała alternatywa kiedy nudzą się tradycyjne torty, a możliwości dekoracji tego ciasta jest wiele, więc i na każdą okoliczność będzie wspaniałym numerem jeden. Gorąco polecam.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160827_112244

Bezglutenowe biszkopty dla dzieci

Bezglutenowe biszkopty dla dzieci

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160826_131749

Domowe biszkopty

Domowe biszkopty.

Wszystkie dzieci uwielbiają biszkopty, a mój Junior za nimi wręcz przepada. Jako grymaszący niejadek, a w chorobie szczególnie, kiedy to żadne menu nie ma przebicia, taki zestaw jak biszkopty i gorzka herbatka to zestaw idealny….. Przygotowanie domowych biszkoptów zajmie Wam chwilę, a macie pewność, że Wasze dzieci zjedzą słodką przekąskę bez spulchniaczy, barwników i emulgatorów. Biszkopty pięknie wyrastają przez dobrze ubite białka, są pulchne i mięciutkie. O wiele smaczniejsze niż te na sklepowych półkach. Biszkopty bardzo chłoną wilgoć, dlatego najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160823_184935

Tort Oreo z dżemem porzeczkowym

Tort Oreo z dżemem porzeczkowym

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej

Ciasto kakaowe z kremem budyniowym kajmakiem i dżemem porzeczkowym

Ciasto kakaowe z kremem budyniowym kajmakiem i dżemem porzeczkowym

Słodko- kwaśne ciasto, które smakuje obłędnie. Właśnie takie połączenie smaków uwielbiamy najbardziej. Delikatne ciasto biszkoptowe z warstwą kwaśnych porzeczek, przełożone masą budyniową. Słodyczy w tym cieście nadaje kajmak, ale w połączeniu z kwaśną nutą smaki idealnie się równoważą.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160809_134653

Małpi kołacz

Małpi kołacz

Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone powidłami z czarnej porzeczki, warstwą bananów i masą budyniową. Wierzch ciasta wykończony bitą śmietaną, obficie oprószony wiórkami z białej czekolady.  Ciasto bardzo smaczne i efektowne, słodycz mas idealnie równoważy się z kwaśnymi porzeczkami. Małpi kołacz z powodzeniem zastąpi tort na każdą okoliczność. Przedstawiam kolejny przepis na pyszne ciasto, który wraca ze mną do Wrocławia, a tu w okolicach Janowa Podlaskiego robi naprawdę furorę. Gorąco polecam.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
1

Tort dla dzieci tęcza

Tort tęcza kolorowy i efektowny tort na urodziny małej pociechy. Idealnie komponują się w zestawie z muffinami, chmurki z akcentem tęczy. Tort jest mało słodki, delikatne. Blaty kakaowego biszkoptu przełożone kremem śmietanowym z mascarpone, natomiast dla przełamania smaku uwielbiane przez dzieci musy owocowe. Inspiracja zaczerpnięta z internetu. Tort zachwycił mojego malucha okrzyki radości i ten wielki uśmiech, bezcenne.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20151111_080749

Ciasto biszkoptowe z czekoladowym ganache

Delikatne ciasto biszkoptowe z czekoladowym kremem ganasz i polewą kakaową. Ciasto czekoladowe idealnie komponuje się z owocami takimi jak maliny lub  czerwone winogrona. Dopełnieniem całego deseru jest lampka czerwonego wina, co stanowi pasujący zestaw na wykwintną kolację.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20151018_083047

Kakaowa rolada ze śliwkami

Kakaowa rolada ze śliwkami

Rolady są nowością w mojej kuchni, co prawda to nic innego jak ciasto biszkoptowe przełożone kremem ewentualnie dołożone owoce wg uznania, wykończone  bitą śmietaną, polewą lub cukrem pudrem. Dotychczas nie byłam ich wielbicielką, nie bywały też w moim domu rodzinnym. Rolada kakaowa z wzorkiem jest efektownym ciastem, idealna na co dzień i świąteczne okazje. Rolada przełożona kremem śmietanowym z dodatkiem mascarpone i mlecznej czekolady.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20151010_1116221

Tort beczka z lodem

Tort Beczka z lodem delikatne blaty kakaowego biszkoptu przełożone tradycyjnym kremem śmietanowym z dodatkiem mascarpone, natomiast dla przełamania smaku przygotowałam mus rabarbarowy. Smaki idealnie się równoważą tort jest lekki nie za słodki, takie lubimy najbardziej. Wykończony masą plastyczną w kształcie beczki przynajmniej takie było założenie a z racji, że to mój debiut są pewne niedociągnięcia wykończeniowe w mojej ocenie. Wierzch tortu wyłożony jest galaretką na bazie białej oranżady do złudzenia przypominającą prawdziwe kostki lodu.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20151009_212642

Biszkopt kakaowy rzucany

Biszkopt kakaowy, baza do wielu ciast i tortów. Biszkopt pieczony bez proszku do pieczenia wyrasta dzięki dobrze ubitej pianie z białek. Ciasto bardzo delikatne, pulchne idealne na pyszny tort, przekładany bitą śmietaną.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
12030841_702982666502327_1657890407_n

Tort Ferrero Rocher

Praliny Ferrero Rocher na zewnątrz znajduje się warstwa czekolady z kawałkami orzecha, a pod nią jest cienki, jasnobrązowy wafel w kształcie kuli. W środku znajduje się cały orzech laskowy, zatopiony w ciemnym kremie czekoladowym. Oj tak, takie połączenie chyba każdego zadowoli. Tort zbliżony do smaku opisanych pralin. Delikatny biszkopt z orzechami przełożony kremem orzechowo- czekoladowym z bitą śmietaną dla złamania słodyczy. Idealny tort okolicznościowy, od święta i dla czekoladożerców na poprawę nastroju.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150912_205509

Biszkopt Ferrero Rocher

Biszkopt jaki dzisiaj prezentuję będzie przeznaczony na tort Ferrero Rocher, można go użyć do przygotowania innego ciasto lub tortu czekoladowego. Ciasto bardzo aromatyczne z dodatkiem mielonych orzechów, pulchne i delikatne.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11287320_664138847053376_169192848_n

Tort truskawkowo-śmietankowy z musem owocowym

Okazja wyjątkowa więc i tort obowiązkowy. Tort w upalne dni tylko jeśli jest mało słodki, lekki i kwaskowaty prosto z lodówki, orzeźwiający. Delikatne musy owocowe, na puchatym lekkim biszkopcie przekładany bitą śmietaną.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
received_654405544693373

Tort z bitą śmietaną i wiśniami

Tort z bitą śmietaną i wiśniami.  Tort czekoladowy z wiśniami, przekładany ciemnymi kakaowymi blatami ciasta biszkoptowego z bitą śmietaną i dużą ilością czekolady. Bardzo delikatny i prosty w przygotowaniu, smaki się równoważą. Tort wykwintny, idealny na Dzień Mamy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150413_170734

Torcik czekoladowo budyniowy z bezikami

Torcik z bezikami

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej

Tortoletka malinowa

Bardzo delikatne ciasto z owocową nutą tym razem maliny, tak bardzo już nam się chce lata.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150323_211913

Tort kokosowo-ananasowy

Tort na bazie bitej śmietany z dużą dawką kokosu i ananasa z dodatkami, przełamany czekoladą. Bardzo delikatny, mało słodki a biszkoptu nie trzeba nasączać ponczem.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
biszkopt

Biszkopt rzucany jasny

Kolejny tort i kolejny przepis na biszkopt. Zaskoczył mnie pozytywnie. Biszkopt puchaty i bardzo delikatny.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150307_221649

Tort ala Milky Way

Tort Milky Way . Tort głównie śmietanowy z dodatkiem batona Milky Way, lekki i mało słodki.  (więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
biszk

Jabłka pod biszkoptową pierzyną

Nie masz pomysłu na jabłka, to najszybszy przepis, wypiek bardzo delikatny ciasto biszkoptowe a pod nim słodkie jabłka.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
received_593378290796099

Ciasto orzechowe z musem bananowy

Ciasto orzechowe bardzo puszyste, i delikatne takie zaplanowałam na dzień dzisiejszy.  Po raz kolejny pozostały mi również bardzo dojrzałe banany, i w jaki sposób je spożytkować ? Zrobiłam mus bananowy na bazie śmietany. Niespodziewałam się takie efektu finalnego jeśli chodzi o smak, dlatego też polecam go jako deser do pucharków lub krem do przełożenie ulubionego ciasta.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej