• Dania z drobiem
  • Kurczak a`la KFC

    20800299_1981347438760776_6216275210868166156_n

    Kurczak a`la KFC Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji.  Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji wychodzi o wiele taniej, zdrowiej i ilościowo oczywiście […]

    Share Button
  • Ciasta drożdżowe
  • Racuchy drożdżowe

    dav

    Racuchy drożdżowe pampuchy tradycyjne Zapewne wszyscy je uwielbiamy, oprószone cukrem pudrem, jeszcze ciepłe rozpływające się w ustach. Oto kolejny przepis z rodzinnego zeszytu. Pamiętam jak moja babcia smażyła ich mnóstwo, kiedy z kuzynem przyjeżdżaliśmy w wakacyjne dni i nie tylko. Kolejny przepis dzięki, któremu wracam do beztroskiego dzieciństwa.

    Share Button
  • Ryby
  • Pulpety rybne w sosie koperkowym

    dav

    Pulpety rybne w sosie koperkowym Delikatne klopsiki rybne w sosie koperkowym to zdrowsza alternatywa piątkowych filetów rybnych, tradycyjnie smażonych w panierce. Takie rozdrobnione pulpeciki można zaserwować maluszkowi przy rozszerzaniu diety. Do przygotowania dań rybnych dla dzieci polecam właśnie Mirunę, która nie ma charakterystycznego zapachu i zbyt dużo ości.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Mus czekoladowy z kaszy jaglanej

    dav

    Mus czekoladowy z kaszy jaglanej Delikatny i puszysty mus czekoladowy na bazie kaszy jaglanej i gorzkiej czekolady. Wykwinty deser podany w pucharkach wspaniale będzie się komponował z dodatkiem świeżych owoców i listków mięty lub tartej czekolady. Ku mojemu zaskoczeniu udało mi się wkręcić małego, że ten zdrowy i pożywny deser to Monte słoiczek był mi […]

    Share Button
  • Kasza ryż płatki
  • Jaglanka szarlotkowa

    dav

    Jaglanka szarlotkowa Delikatny pudding na bazie kaszy jaglanej i mleka roślinnego przełożony warstwą pysznych, cynamonowych jabłek. Chrupkości i dodatkowego smaku dodają orzechy włoskie. Idealna propozycja dla osób dbających o linię, alternatywa dla tradycyjnej szarlotki. Podana w pucharkach zachwyci wyglądem i smakiem.

    Share Button
  • Sosy dipy
  • Domowy majonez w minutę

    dav

    Domowy majonez jest bez porównania, z tym oferowanym na sklepowych półkach, oczywiste prawda ? Osobiście, zawsze zrażało mnie przygotowanie domowego majonezu poprzez ucieranie żółtek i dodawanie oleju kropelka po kropelce, och do znudzenia. Wydaje się tyle roboty, a sposób ekspresowy dla zabieganych mam !? Biorę i kupuję nawet w ciemno. Ot tak, zapuściłam się w gąszcz […]

    Share Button
  • Pizza
  • Omlet a’la pizza

    dav

    Omlet a’la pizza Omlet, który wygląda i smakuje jak pizza.  Idealne i szybkie w przygotowaniu danie na każdą porę dnia. Super sposób na wykorzystanie zalegających składników w lodówce, które nie są już pierwszej świeżości.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

    dav

    Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym Jeśli lubicie gołąbki mam dzisiaj dla Was smaczną i szybszą w przygotowaniu wersję tego dania. Oszczędzamy czas spędzony przy parzeniu kapusty, zawsze mnie to zniechęcało, aby się za nie zabrać. W tym przepisie kapustę ścieramy na tarce i dodajemy do środka obsmażanych kotlecików, które następnie zalewamy sosem pomidorowym i […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Quinoa kokosowa z jagodami Goji

    dav

    Quinoa kokosowa z jagodami Goji Quino, inaczej  komosa ryżowa lub ryż peruwiański, to pseudozboże zawierające dużą ilość skrobi. Komosa ryżowa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych, minerałów i wielu witamin. Ma również właściwości antyoksydacyjne i działanie antynowotworowe. Zawiera także saponiny, dzięki którym może wykazywać działanie przeciwalergiczne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Ziarna Quinoa bogate są w tłuszcze nienasycone, a ich […]

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Domowy makaron z kurkumą

    dav

    Domowy makaron z kurkumą Domowy makaron był kiedyś obowiązkowym dodatkiem do niedzielnego rosołu. Pamiętam jakby wczoraj, moja mama ćwiczyłam bicepsy w kuchni wyrabiając ciasto na pyszny, domowy makaron.  Postanowiłam wypróbować pierwszy przepis z dodatkiem mąki krupczatki i cudownej, zdrowej kurkumy, która nadała piękny, lekko pomarańczowy kolor.  Przygotowanie domowego makaronu wymaga nieco cierpliwości, czasu i silnych […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Kurczak zapiekany z mozzarellą bazylią i suszonymi pomidorami

    dav

    Kurczak zapiekany z mozzarellą bazylią i suszonymi pomidorami

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Ryba po grecku

    dav

    Ryba po grecku Świąteczny klasyk, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Proste w przygotowaniu danie, które podajemy na zimno lub ciepło. Grube płaty białej ryby obtoczone w mące i uprzednio usmażone, otulone duszonymi warzywami.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Wątróbka drobiowa z cebulką

    dav

    Wątróbka drobiowa z cebulką Pyszne, tanie i łatwe w przygotowaniu danie obiadowe. Wątróbka drobiowa wspaniale smakuje z ziemniakami i kiszonym ogórkiem, choć podana z kromalą świeżego chleba jest równie pyszna.  W moim rodzinnym domu wątróbkę obtacza się w mące i smaży z obu stron do miękkości, po czym dusi z cebulką. Natomiast ten przepis skradłam mężowi […]

    Share Button
  • Naleśniki placki racuchy
  • Placuszki dyniowe – śniadaniowe na słodko

    dav

    Placuszki dyniowe – śniadaniowe na słodko. Puszyste i delikatne placuszki , błyskawiczne w przygotowaniu.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Płatki ryżowe na mleku z owocami

    dav

    Płatki ryżowe na mleku z owocami Pyszne, proste i szybkie w przygotowaniu śniadanie z dodatkiem ulubionych owoców i bakalii.  Bezglutenowe.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Makaronowa zapiekanka z warzywami kurczakiem i mozzarella

    dav

    Makaronowa zapiekanka z warzywami kurczakiem i mozzarella Kolejna propozycja na szybki i syty obiad.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Makaron w sosie dyniowym z grzybami i chrupiącym boczkiem

    11

    Makaron w sosie dyniowym z grzybami i chrupiącym boczkiem Przepis zainspirowany Konkursem dostępnym na durszlak.pl  z udziałem firmy Lubella w akcji kulinarnej z hasłem przewodnim „1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella!”. Uwielbiam makarony, ale to już chyba wiecie. Gwarantują nam pyszne i syte posiłki, a prostota i różnorodność dania jakie możemy przygotować z ich dodatkiem zawsze inspiruje. […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Kokosowy ryż na mleku z prażoną gruszką

    20160825_200310

    Kokosowy ryż na mleku z prażoną gruszką

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Knedle ze śliwkami w posypce cynamonowej

    20160823_163041

    Knedle ze śliwkami w posypce cynamonowej. Knedle ziemniaczane nadziane soczystymi i słodkimi śliwkami, dla odmiany obtoczone w słodkiej i cynamonowej posypce. Pyszny i sycący obiad.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Placek po węgiersku

    20160820_165020

    Placek po węgiersku

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Kokosowa jaglanka z owocami

    20160820_111324

    Kokosowa jaglanka z owocami Jaglanka jako królowa kasz, ma właściwości odkwaszające, nie zawiera glutenu przez co jest lekkostrawna, posiada również właściwości antywirusowe. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B oraz żelaza i miedzi.

    Share Button
  • Naleśniki placki racuchy
  • Naleśniki cienkie i elastyczne – idealne ciasto naleśnikowe

    20160815_151549

    Naleśniki cienkie i elastyczne Cienkie i delikatne naleśniki. Idealny obiad na słodko, który zadowoli nie tylko małego łasucha. Z uwagi na dodatek oliwy w cieście są bardzo miękkie i elastyczne co sprawia, że podczas zwijania nie pękają i można je swobodnie faszerować. Naleśniki to jeden z najprostszych w przygotowaniu obiadów, choć należy pamiętać o paru zasadach. […]

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

    20160809_120206

    Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami Smaczna sałatka z makaronem i kurczakiem w delikatnym kremowym sosie.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Kotleciki ziemniaczane z cukinią bezglutenowe

    20160622_195252

    Kotleciki ziemniaczane z cukinią bezglutenowe

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Knedle z truskawkami bezglutenowe

    20160622_171825

    Knedle z truskawkami bezglutenowe Bezglutenowe knedle z truskawkami to kolejna propozycja dla osób zmagających się z dietą bezglutenową. Jeśli nie macie gotowego koncentratu mąk Schär z powodzeniem sprawdzi się mieszanka mąki ryżowej ze skrobią ziemniaczaną, a jej ilość zależna jest od rodzaju ziemniaków. Knedle okazały się mięciutkie i bardzo delikatne, smakiem nie odbiegały od tych tradycyjnych, a w […]

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Knedle serowe z truskawkami

    20160612_150743

    Knedle serowe z truskawkami. Knedle serowe lub ziemniaczane nadziane owocami z kleksem gęstej śmietany lub z dodatkiem bułki tartej to smak mojego dzieciństwa. Pyszny i sycący obiad na słodko.  Mięciutkie, obłędnie pyszne knedle z dojrzałą truskawą w środku, tryskające sokiem po rozkrojeniu, uwielbiam.

    Share Button
  • Dania z wieprzowiną
  • Biała kiełbasa pieczona w piwie z miodem i pieczarkami

    22

    Biała kiełbasa pieczona w piwie z miodem i pieczarkami.

    Share Button
  • Naleśniki placki racuchy
  • Placuszki jogurtowe z owocami

    20160605_111537

    Placuszki jogurtowe z owocami. Delikatne i pulchne placuszki pełne soczystych owoców to uczta dla podniebienia. Przepis na błyskawiczne śniadanie, które zadowoli nie tylko tych najmłodszych. Wystarczy tylko wymieszać trzepaczką składniki, usmażyć i smaczny posiłek w mig ląduje na talerzu. Wspaniale będą smakowały również na drugie śniadanie czy obiad, a spakowane na wynos i skonsumowane na […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Naleśniki gryczane

    20160522_093924

    Naleśniki gryczane

    Share Button
  • Zupy
  • Zupa krem z białych szparagów

    20160517_183039

    Zupa krem z białych szparagów Zupa krem z białych szparagów z boczkiem i grzankami. Niezwykle smaczna i delikatna o kremowej konsystencji zupa, bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Białe szparagi z szynką szwarcwaldzką sosem holenderskim i sadzonym jajkiem

    20160516_200230

    Białe szparagi  otulone szynką szwarcwaldzką z sosem holenderskim i sadzonym jajkiem. Szparagi z sosem holenderskim w towarzystwie sadzonego jajka to klasyka idealna na każdy posiłek. Jako danie obiadowe szparagi pysznie będą się komponowały z młodymi ziemniakami, z dużą ilością kopru, a zamiast kalorycznego sosu polecam kubek zimnego kefiru lub maślanki.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Bezglutenowe kluski ze szpinakiem

    20160512_190854

    Bezglutenowe kluski ze szpinakiem. Delikatne i mięciutkie po ugotowaniu, a zarazem zwarte i jędrne kluski są idealnym dodatkiem do mięsnego sosu. Ciasto na kluski jest bardzo plastyczne, a podczas gotowania nie rozpada się.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Wegańskie pulpety w sosie pomidorowym

    20160511_204906

    Wegańskie pulpety w sosie pomidorowym. Inspiracją na to danie był program Marty Dymek autorki pysznego bloga Jadłonomia . Polecam !

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Bataty pieczone

    20160509_201449

    Bataty pieczone. Dzisiaj będzie bardzo smacznie, szybko i prosto. Jedyne co trzeba zrobić to pokroić bataty na kształt frytek. A  przygotowanie dipów to rzecz gustu i smaku, jeśli lubicie przekąski uprzednio zanurzane w aromatycznym sosie. Pieczone bataty skropione oliwą z oliwek, posypane dużą ilością tymianku i soli morskiej. Czyż najlepsze smaki nie kryją się w prostocie […]

    Share Button
  • Ciasta drożdżowe
  • Racuchy drożdżowe na maślance

    13140774_802499343217325_1689372718_n

    Racuchy drożdżowe na maślance Racuchy drożdżowe na maślance podawane z cukrem pudrem, sosem owocowym lub po prostu z garścią ulubionych, świeżych owoców. Racuchy są proste i szybkie w przygotowaniu, a właśnie takie śniadanie cenię sobie najbardziej.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Makaron z atramentem z kałamarnicy z krewetkami w sosie kokosowym

    2

    Makaron z atramentem z kałamarnicy z krewetkami w sosie kokosowym. Proste i szybkie danie w przygotowaniu, idealne na obiad lub romantyczną kolację. Prostota i smak rzecz jasna to mogą być tylko krewetki.

    Share Button
  • Kasza ryż płatki
  • Owsianka z prażonym jabłkiem i owocami

    20160503_183909

    Owsianka z prażonym jabłkiem i owocami.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Bezglutenowa tarta z warzywami i serem wędzonym

    20160503_144916

    Bezglutenowa tarta z warzywami i serem wędzonym.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Jabłka w cieście bez glutenu

    20160424_093316

    Jabłka w cieście  – bezglutenowe. Smażone plastry jabłka w cieście naleśnikowym z odrobiną wanilii, w wersji bezglutenowej to smaczna propozycja na śniadanie, kiedy nudzą się tradycyjne racuchy czy pancakes. Delikatne i mało słodkie ciasto na mące ryżowej, w połączeniu ze świeżością i chrupkością owoców, lekko oprószone cukrem pudrem. Świetnie sprawdzi się mieszanka cynamonu z cukrem […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Kurczak ze szpinakiem w sosie kokosowym

    20160423_152918

    Kurczak ze szpinakiem w sosie kokosowym. Proste i szybkie w przygotowaniu danie.

    Share Button
  • Dania z wołowiną
  • Śląskie roladki wołowe

    20160416_181749

    Dzisiejsza propozycja na obiad to wołowe zrazy zawijane z boczkiem, cebulką, ogórkiem kiszonym. Dużo o nich nie trzeba pisać każdy wie, że są pyszne i idealnie komponują się z każdym dodatkiem.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Kartacze – cepeliny z mięsem

    20160410_150147111111

    Kartacze Kartacze zwane także cepelinami to potrawa regionalna północno-wschodniej Polski. W kształcie kolistych klusek lub elipsy . Przygotowane z masy ziemniaczanej lub mączno- ziemniaczanej, nadziane mięsem, kapustą, grzybami, a nawet serem. Najczęściej podawane w towarzystwie cebuli, skwarków lub gęstej śmietany. Potrawę najczęściej można spotkać  w domach Suwalszczyzny i Podlasia. Natomiast na Litwie odpowiednikiem kartacza jest cepelin, […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Sajgonki

    12924408_1770929686469220_1799674760509919718_n

    Sajgonki Sajgonki to popularne danie kuchni chińskiej i krajów Azji Południowo-Wschodniej. Podawane z różnym nadzieniem mięsno-warzywnym lub krewetkowym, zazwyczaj z dodatkiem sosu lub dipu. Występują w wielu odmianach w zależności od regionalnych upodobań. Podawane na zimno lub smażone. Sajgonki z farszem warzywnym z rybą grillowaną. Danie proste w przygotowaniu i dość szybkie. Pyszny, tani i dietetyczny […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Kluski leniwe bezglutenowe

    20160406_183113

    Kluski leniwe bezglutenowe

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Bezglutenowe pierogi ruskie

    20160403_140759

    Bezglutenowe pierogi ruskie Bezglutenowe ciasto na pierogi ruskie, czy to jest możliwe ? Uzyskanie idealnego ciasta pierogowego w wersji bezglutenowej, to nie lada wyzwanie.  Czytając posty na różnych blogach nie jedna osoba w tym temacie zetknęła się z porażką. Ciasto pierogowe z mąk bezglutenowych jest sypkie i gliniaste, ciężkie do zlepienia przez brak glutenu,który dodaje mu sprężystości. […]

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Potrawka chińska z pulpetami

    20160225_174751

    Potrawka chińska z pulpecikami. Danie bardzo smaczne i lekkie, właśnie tego typu potrawy zagoszczą w najbliższym czasie. Potrawkę można z powodzeniem podawać w postaci rosołu z dodatkami tj. ryżowy makaron, chińska mieszanka warzywna. Pełne aromatu i smaku, a przy tym proste w przygotowaniu danie.

    Share Button
  • Bułki
  • Pampuchy kluski na parze z sosem truskawkowym

    20160207_102521

    Pampuchy, kluski na parze, buchty znane również jako parowańce z sosem truskawkowym, to obiad na słodko z mojego dzieciństwa. Danie pyszne, tanie i nieskomplikowane. Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe uformowane w zgrabne kule, następnie parowane. Podawane na ciepło  z dodatkiem jogurtu, lub sosu owocowego.

    Share Button
  • Bez glutenu
  • Czekoladowy budyń z kaszy jaglanej

    20160131_101951

    Czekoladowy pudding jaglany Czekoladowy pudding jaglany z owocami to wspaniały i sycący deser, a jego przygotowanie zajmie Wam dosłownie 15 minut.  Jaglanka jako królowa kasz, ma właściwości odkwaszające, nie zawiera glutenu przez co jest lekkostrawna, posiada również właściwości antywirusowe. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B oraz żelaza i miedzi.  Modna kasza jaglana, odrobina gorzkiej czekolady, kakao […]

    Share Button
  • Kasza ryż płatki
  • Kotlety z kaszy jaglanej z cukinią

    20160126_171145

    Jednym z moich postanowień jest zdrowa i wzbogacona dieta, dla mnie i mojej rodziny, a wraz z tym ograniczenie cukrów.  Kasze znane od stulecia bogate w walory odżywcze, a jakże niedoceniane przeze mnie. Zalecane przez dietetyków, bogate w węglowodany, błonnik, witaminy i składniki mineralne. Zapraszam dzisiaj na dietetyczną wersję kotletów z kaszy jaglanej z cukinią, pieczone […]

    Share Button
  • Dania z wieprzowiną
  • Kotlety mielone najlepsze

    20160106_155733

    Kotlety mielone są jednym z najbardziej znanych i lubianych dań obiadowym w polskich domach. Ot zwykły mielony pospolity kotlet i chyba żadna filozofia, aby je przygotować.  A jednak ! Sposób smażenia i dobór odpowiedniego mięsa okazują się być tu bardzo znaczące. Dotychczas jedzone przeze mnie kotlety mielone były pyszne, choć czegoś im brakowało. Dzisiaj zapraszam na […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Pierogi z kapustą i grzybami

    20151223_171116

    Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z kapustą i grzybami idealne na świąteczny stół i na co dzień.

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Pierogi twarogowe z dynią i tymiankiem

    20151119_175327

    Kocham pierogi ! Zapraszam na kolejną wariacje na ich temat. Pierogi twarogowe z dynią i tymiankiem, obłędne w smaku. Ciasto pierogowe jest delikatne, bardzo elastyczne, a praca na stolnicy to żadne wyzwanie. Syty farsz  z jakże smaczną królową jesieni oczywiście mowa o dyni, całość z nutą aromatycznego tymianku.

    Share Button
  • Pizza
  • Imprezowe mini pizzerki muffiny

    20151111_091634

    Mini pizzerki z formy na muffiny idealne na przyjęcie, smaczne na ciepło i  zimno.  Dzisiejsza wersja na bazie ciasta drożdżowego, jak na tradycyjną pizzę.  Pizzerki sprawdzą się również z gotowego ciasta francuskiego, co ułatwi i przyspieszy Ci przygotowanie imprezy. Syta przystawka, przekąska podana z czosnkowym dipem zadowoli Twoich gości.

    Share Button
  • Zupy
  • Kapuśniak

    12233203_720518384748755_1380064210_n

    Kapuśniak z kwaszonej kapusty, syta i rozgrzewająca zupa z boczkiem na wędzonych kostkach.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Lasagne

    20151107_093919

    Lasagne zapiekany makaron w postaci dużych prostokątnych płatów warstwowo przekładanych farszem. Domowy sos pomidorowy z mielonym mięsem z indyka, z dodatkiem sera mozzarella i aromatycznych ziół. Przepyszny obiad na weekend kiedy jest troszkę więcej czasu na jego przygotowanie. Sycące i smaczne danie, podawane na gorąco.

    Share Button
  • Sosy dipy
  • Sos pomidorowy do makaronu

    20151107_084824

    Sos pomidorowy domowy idealny do dań z makaronem z dodatkiem mięsa mielonego. Przepis jest podstawową bazą w naszej kuchni do dań takich jak lasagne, spaghetti lub do pizzy. Sos pomidorowy z dużą ilością czosnku, warzywa z działki jeśli jest taka możliwości, właśnie taki jest najlepszy. Poza sezonem świetnie się nadadzą pomidory z puszki, sos będzie równie […]

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Kopytka

    Klasyczne kopytka z ziemniaków z sosem mięsnym lub z cebulką i skwarkami takie smakują nam najbardziej. Ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy i czasu Idealny zamiennik kiedy nudzą się ziemniaki tradycyjnie podawane. Ciasto na kopytka jest delikatne zarazem zwarte, podczas gotowanie kopytka się nie rozgotują a smak … sami spróbujcie zachęcam.  Wolisz kluski leniwe klik.

    Share Button
  • Dania z wieprzowiną
  • Placek po węgiersku

    20151026_182952

    Placek po węgiersku z jasnym sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu tym razem, ale efekt końcowy wynagrodzi Ci czas poświęcony w kuchni.

    Share Button
  • Naleśniki placki racuchy
  • Pancakes

    20151022_095003

    Pancakes prawdziwe amerykańskie śniadanie puszyste i grube naleśniki najczęściej podawane z syropem klonowym i masłem. Smakiem przypominają biszkoptowe placuszki, pulchne i bardzo delikatne. Przygotowanie tego smakowitego śniadania zajmuje dosłownie chwilę, gorąco polecam.

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Idealne pierogi ruskie

    20151021_144139

    Idealne ciasto pierogowe na szybkie lepienie kiedy to domownicy zażyczą sobie na obiad właśnie pierogi ruskie. Często mam zamrożoną porcję farszu więc pracy przy ich przygotowaniu jest o połowę mniej, i to lubię. Ciasto jest bardzo elastyczne nie wymaga dodatkowego podsypywania mąką dlatego bardzo szybko się je robi, a praca z wałkiem nie jest czymś […]

    Share Button
  • Naleśniki placki racuchy
  • Jaglane naleśniki z musem jabłkowym i miodem

    20151020_163041

    Jaglane naleśniki z musem jabłkowym skropione miodem rzepakowym, idealne połączenie. Naleśniki zaskoczyły mnie bardzo pozytywnie, kasza jaglana jest mało wyczuwalna w smaku, mięciutkie i elastyczne po usmażeniu jak te tradycyjnie. Dzięki dodaniu wody mocno gazowanej są bardzo puszyste i delikatne. Polecam zdrowe naleśniki jaglane na śniadanie lub kolację.

    Share Button
  • Dania z drobiem
  • Kurczak ze szpinakiem pod beszamelem

    12167241_711935462273714_2076771642_n

    W ostatnim czasie bardzo zasmakowaliśmy w kurczaku z dodatkiem szpinaku. Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu a wersja z czym podany będzie obiad pozostawiam Wam wg uznania. Tradycyjnie u nas uwielbiany makaron tagliatelle często zastępuje go pełnoziarnistym. Przygotowany farsz jaki proponuję możecie zawinąć w naleśniki, makaron muszle, lasagne, lub pełnoziarnisty.

    Share Button
  • Sosy dipy
  • Sos beszamelowy

    12080712_709730572494203_1063145438_n

    Sos beszamelowy idealny do gotowanych warzyw, brokuły lub kalafior. Filet drobiowy ze szpinakiem zapiekany pod beszamelem lub lasagne przepisów z sosem jest wiele. Biały, bardzo smaczny i kremowy.

    Share Button
  • Dania z wieprzowiną
  • Żeberka w sosie pieczarkowym z kluskami śląskimi

    12076867_709094022557858_1089170864_n

    Kluski śląskie to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej, podawane z różnymi sosami mięsnymi, również ze skwarkami. Obowiązkowy dodatek, jaki przygotowałam do pysznych żeberek w sosie pieczarkowym.

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Kluski leniwe

    20150930_164028

    Kolejny przepyszny wpis poleca się jeśli nie masz pomysłu na obiad. Co prawda nic nowego tym bardziej odkrywczego, ale cóż tym posiłkiem powracam w dziecięce lata, kiedy babcia robiła nam właśnie takie kluski leniwe z dodatkiem bułki tartej na słodko.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Knedle ze śliwkami

    20150923_182800

    Knedle ze śliwkami Knedle ze śliwkami do tego  kleks śmietany lub z polewa z bułki tartej na słodko. Śliwki będące na straganach są teraz najsmaczniejsze. Duże, soczyste i bardzo słodkie śliwki węgierki. Ciasto na knedle bardzo delikatne, gładkie wręcz rozpływające się w ustach.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Tagliatelle ze szpinakiem i pieczarką w sosie śmietanowym

    20150830_164942

      Tagliatelle ze szpinakiem i pieczarką w sosie śmietanowym. Prosty i szybki w przygotowaniu obiad, lunch, czasami grzesząc nawet kolacja.  

    Share Button
  • Naleśniki placki racuchy
  • Bananowe racuchy na maślance

    20150830_093306

    Pierwszy raz w mojej kuchni pojawiły się racuchy z dodatkiem sody. Błyskawiczne w przygotowaniu, nie wymagają etapu wzrostu ciasta. Mieszamy składniki i ciasto jest gotowe do smażenia. Racuchy na maślance, bardzo delikatne i pulchne szybko wyrastają  na patelni, z dodatkiem ulubionych owoców lub dżemu dopełnią smaczne śniadanie.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Prażuchy

    ?

    Prażucha to danie charakterystyczne dla kuchni wiejskiej, potrawa staropolska. Nazw na tą potrawę jest wiele, w zależności od regionu. W moim domu od zawsze była to porka, znana również pod nazwą lemieszka, prażoki, prażucha, lub fusier. Prażucha to nic innego jak potrawa z ugotowanych na miękko ziemniaków z dodatkiem zaparzonej mąki, utłuczonych i wymieszanych na homogenną masę, podawana na gorąco pod postacią […]

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Placki ziemniaczane bez mąki

    20150817_150831

    Placki ziemniaczane idealnie chrupiące, miękkie w środku o złotym kolorze. Dodatkiem do nich może być kleksik śmietany na słodko, lub placki po węgiersku. Placki ziemniaczane znane wszystkim, proste i szybkie w przygotowaniu. Dobre placki to kwestia doboru dobrego gatunku ziemniaka typu C mączyste- zawierające więcej skrobi, tu polecam do tego rodzaju potrawy odmiany : Koral, Lena, Bryza, […]

    Share Button
  • Ciasta drożdżowe
  • Kefirowe racuchy z jabłkiem

    22

    Racuchy na kefirze, najlepsze jakie do tej pory jadłam. Smakiem są najbardziej zbliżone do tych babcinych jakie jadła w dzieciństwie, być może były robione na kefirze, a tego nie pamiętam. Racuchy idealnie, chrupiące z zewnątrz a w środku puchate i bardzo delikatne.  Placuszki z wyczuwalną nutą kefiru, słodyczy nadaje cukier puder, którym oprószone są z […]

    Share Button
  • Dania z drobiem
  • Pieczone udka z kurczaka

    20150816_130719

    Banalnie proste w przygotowaniu udka z kurczaka pieczone w aromatycznej marynacie. Delikatne i soczyste mięso z lekko chrupiącą skórką.

    Share Button
  • Zupy
  • Zupa ogórkowa

    20150816_114928

    Zupa ogórkowa z dużą ilością świeżego koperku, i kleksem gęstej śmietany lub jogurtu, taką lubimy najbardziej. Zupa z dodatkiem młodych ziemniaków, wyrazista i bardzo smaczna.  Przygotowuję ją często, ponieważ mam małego fana kwaskowatych dań, i kiedy słyszę „pyśne mamuusia mniam mniam” to wiem, że warto tłuc się garami w takie upalne dni. 

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Idealne ciasto na pierogi krok po kroku

    krok

    Idealne ciasto na pierogi to takie, które jest elastyczne bez problemu można je rozwałkować, bardzo dobrze pracuje się z nim na stolnicy. Podczas gotowania nie rozlepia się, a po wyjęciu z wody pierogi nie zlepiają się i nie tracą koloru. Ciasto jest delikatne, miękkie, elastyczne i bardzo smaczne. W ostatnim czasie pierogi przeze mnie przygotowane są […]

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Pierogi z mięsem i białą fasolą

    20150814_162945

    Pierogi z mięsem i fasolą, pierwszy raz miałam okazję je zasmakować na Podlasiu. Zajadali się wszyscy ze smakiem, na ganku cioci w ciepłe, letnie popołudnie. Przy każdym lepieniu tych pierogów, z wielkim sentymentem powracam wspomnieniami w rodzinne okolice Podlasia, spędzałam tam fantastyczne wakacje. Ciasto na pierogi jest delikatne i elastyczne, nie rozlepia się podczas gotowania, farsz […]

    Share Button
  • Zupy
  • Barszcz ukraiński

    11119944_688484934618767_504074048_n

    Podstawą kuchni ukraińskiej są potrawy z kaszy i mąki, istotną rolę odgrywają również mięsa, ryby, i warzywa. Mówią ile gospodyń tyle przepisów na barszcz, zapraszam na wersję jaka była gotowana w moim rodzinnym domu. Barszcz ukraiński z fasolą, gęsta zupa z dużą ilością warzyw, rozgrzewająca idealnie czerwona, znakomita jesienną i zimową porą.  Zupa bardzo sycąca i pożywna jak […]

    Share Button
  • Zupy
  • Krupnik z zielonym groszkiem

    20150801_150946

    Zupa jakby krupnik, z dodatkiem zielonego groszku. Tradycyjny gotowany na warzywnym lub mięsnym wywarze, z dodatkiem suszonych grzybów lub kawałkami mięsa. Mamusie niejadków chyba robią wszystko, żeby przemycić odrobinę dodatkowych warzyw w różnych potrawach. Takie starcie w ostatnim czasie miałam i ja. Postanowiłam odmienić tradycyjny krupnik, dodając coś kolorowego i smacznego.

    Share Button
  • Dania z wieprzowiną
  • Medaliony w sosie wiśniowo czekoladowym z chili

    11791846_683254748475119_1620003145_n

    Eksplozja smaku, dla miłośników mięs na słodko. Wieprzowe medaliony w sosie wiśniowo- czekoladowym z kaszą kuskus z pikantnym chili, a wszystko z nutą cynamonu. Jak dla mnie brzmi soczyście, a smakuje jeszcze lepiej.

    Share Button
  • Pizza
  • Pizza cztery sery

    11801908_682735978526996_1266372577_n (1)

    Kolejna bardzo smaczna i wyrazista pizza, tym razem zapraszam na pizzę cztery sery. Mieszanka różnych smaków, na cienkim i chrupiącym cieście. Kompozycja dla fanów serowych przysmaków.  Dobór serów i ich ilości zależy od Ciebie, jeśli nie lubisz niebieskich pleśniowych serów, można zastąpić go fetą, lub parmezanem wszystko wg uznania. Dla koloru i dodatkowego smaku, świetnie sprawdzi […]

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Ziemniaki Hasselback

    11780383_682257231908204_742002314_n

    Ziemniaki Hasselback, przepis wywodzi się z kuchni szwedzkiej. Zapiekane, chrupiące ziemniaki, cienko ponacinane, po raz pierwszy podano w restauracji Hasselbacken.  Znakomity dodatek do dania głównego, oraz mięsa z grilla. Polecam na szybki obiad, nie wymagają dużego nakładu pracy, a smakują obłędnie. Dzisiaj w wersji czosnkowej z masłem, z dużą ilości ziół.

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Grillowane ziemniaki z dodatkami

    11692911_673185576148703_1604759052_n

    Grillowane ziemniaki z dodatkiem boczku i cebuli, z lekkim sosem czosnkowym. Grillowane ziemniaki to urozmaicony dodatek do dania głównego, mięsa grillowanego, lub jako danie główne z grilla.

    Share Button
  • Zupy
  • Zupa szczawiowa

    11650739_668909273243000_1869520608_n

    Zupa szczawiowa lekko kwaskowa, której głównym składnikiem jest szczaw nadający konkretny smak. U mnie na talerzu lekki krem, z wiejskim jajem na twardo. Zupa błyskawiczna w przygotowaniu, jeśli masz gotowy bulion, rosół z niedzieli świetnie się nada, jako baza.

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Pierogi ze szpinakiem i twarogiem

    11350288_666062030194391_1145481645_n (540x960) (3)

    Pierogi ze szpinakiem i twarogiem, miałam okazję zasmakować na rodzinnym obiedzie. Delikatne ciasto, dobrze doprawione wnętrze dużą ilością czosnku i pieprzu, szklista cebulka z maślaną nutą, to było coś ! Pierogi z mąki orkiszowej to nowość w mojej kuchni i od razu było wiadome, że szpinak dzisiaj zagości. W obawie przed akceptacją takiej zmiany ze […]

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Młoda kapusta z koperkiem

    received_663020343831893

    Młoda kapusta zasmażana z dużą ilością kopru, do tego młode ziemniaki i nic więcej mi nie potrzeba. Poniższy przepis gości w moim domu rodzinny od lat, całe wakacje z mamą mogłyśmy ją jeśli na okrągło, jako dodatek do obiadu. Natomiast kapusta z dodatkiem boczku, również smaczna,taką mam okazję zajadać u teściów na niedzielnym obiedzie. Obie są […]

    Share Button
  • Kasza ryż płatki
  • Owsianka z jogurtem i owocami

    20150607_165739

    Owsianka z jogurtem i owocami Pierwsze śniadanie, jakże ważne a tyle z nas o nim po prostu zapomina, w tym pośpiechu. Oto mój pomysł na przepyszne śniadanie. Owsianka to idealne śniadanie, które możemy przygotować dzień wcześniej i pozostaje tylko spakować je do pracy. W ostatnim czasie zasmakowałam w tego typu posiłkach, lekkie i pożywne. Właściwości same na […]

    Share Button
  • Zupy
  • Botwinka z młodymi ziemniakami

    11356079_661760403957887_923648420_n

    Sezon na młode warzywa, okoliczne bazarki oferują piękne i smakowite okazy. Zapraszam dzisiaj na lekką zupę Botwinkę, aromatyczne młode liście i korzeń buraka ćwikłowego, z dużą ilością kopru i śmietany. Dobrym dodatkiem są młode malutkie ziemniaczki, młody szczypior  lub swojskie jajko, ugotowane na twardo.

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Wegańskie pierogi z czerwoną soczewicą

    pierogi

    Pierogi raz ! tym razem z soczewicą i dodatkami warzywnymi. Porcja na szybko 50-60 sztuk, obiad 2+1, z nowym nadzieniem.

    Share Button
  • Ciasta drożdżowe
  • Racuchy pampuchy z jabłkiem

    11292947_655759084558019_986658554_n

    Pyszne drożdżowe racuchy z jabłkami, obficie oprószone cukrem pudrem. Smakowite pampuchy na obiad, kolację czy po prostu deser.

    Share Button
  • Pizza
  • Włoska pizza na cienkim cieście z aromatycznym sosem i dodatkami

    11248078_1660424980853025_2369327386513196901_n

    Idealne ciasto na włoską pizzę , cienkie ciasto  z aromatycznym sosem, i ulubionymi dodatki. Idealna pizza w domowych warunkach, oto kilka wskazówek do osiągnięcia takiego efektu.

    Share Button
  • Dania z drobiem
  • Kurczak w zalewie z pomarańczy i imbiru

    20150425_175609

    Przychodzi taki czas kiedy nudzą się dotychczas przygotowywane potrawy, niby kurczak jadany jak zawsze a dobór dodatków składników, i drobina urozmaicenia zmienia całokształt dania. Dzisiaj zapraszam na szybki i prosty sposób na aromatycznego kurczaka w orzeźwiającej zalewie z pomarańczy, imbiru,  i świeżego tymianku.

    Share Button
  • Ciasta drożdżowe
  • Pszenno ryżowe racuchy z jabłkami

    20150424_154359

    Pszenno ryżowe racuchy z jabłkiem, lżejsza wersja drożdżowych placuszków. Idealne na szybki obiad, czy przekąskę. 

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Tagliatelle z dodatkami

    20150411_200626

    Tagliatelle z suszonymi pomidorami, pestkami dyni, w sosie śmietanowym.

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Gołąbki z kapusty włoskiej z sosem pomidorowo-bazyliowym

    20150416_201028

    Gołąbki wszyscy je uwielbiamy. Oczywiście najlepsze są mamine, a jeszcze lepsze babcine. Pierwszy raz zrobiłam gołąbki z kapusty włoskiej, są pyszne także polecam i Wam.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Carbonara

    20150319_183721

    Dla miłośników makaronów, tradycyjna carbonara.

    Share Button
  • Makarony i ziemniaki
  • Mięsna zapiekanka z makaronem i dodatkami

    received_619772521490009

    Pomysł na szybki obiad, bardzo ziołowy, aromatyczny gdzie głównym składnikiem jest ulubiony makaron w dowolnym kształcie, soczyste mięso z zapiekaną mozzarellą, a dodatki jakie tylko lubisz. Zaletą takich dań jest to, że można modyfikować jej skład  za każdym razem. Postanowiłam dodać suszone pomidory w oleju z ziołami i pestkami dyni, rewelacyjnie wzbogaciło danie o dodatkowe […]

    Share Button
  • Pizza
  • Calzone

    20150224_105505

    Calzone, czyli pizza pieróg. Szczerze powiedziawszy, tradycyjna pizza również pojawiła się na naszym stole, ale i Calzone musiało być.

    Share Button
  • Ciasta drożdżowe
  • Racuchy drożdżowe

    20150221_130604

    Racuchy drożdżowe pampuchy tradycyjne Zapewne wszyscy je uwielbiamy, oprószone cukrem pudrem, jeszcze ciepłe rozpływające się w ustach. Oto kolejny przepis z rodzinnego zeszytu. Pamiętam jak moja babcia smażyła ich mnóstwo, kiedy z kuzynem przyjeżdżaliśmy w wakacyjne dni i nie tylko. Kolejny przepis dzięki, któremu wracam do beztroskiego dzieciństwa.

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem

    Kolejna propozycja dla Was na szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny obiad, w roli głównej tagliatelle z delikatnym, soczystym kurczakiem. Bardzo zdrowy szpinak z czosnkową nutą, w sosie śmietanowym. Musicie uwierzyć mi na słowo, że obiad na szybko dla 5 osób …. zabrakło,  jak wszyscy rzucili się po dokładkę. Zachęcam do spróbowania.

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Cebulowa z grzankami

    received_595912863875975

    Od wielu tygodni chodzi mi po głowie zupa cebulowa z grzankami. Zaczytując się w różnych publikacjach, blogach i stronach kulinarnych, robiłam sobie co raz to większego smaka.  Dzisiaj wieczorem była już gotowa. Szczerze powiedziawszy, zrobiłam ją pierwszy raz i teraz już będzie w moim spisie obiadowym jako obowiązkowa pozycja, tym bardziej w okresie zimowym.

    Share Button
  • Pierogi kluski pyzy knedle
  • Pierogi mięsne z kaszą gryczaną

    111

    W zamyśle miałam na dzisiaj pierogi z fasolą i mięsem, ale niestety przeglądając sklepowe półki nie było jej ku mojemu zaskoczeniu. Rzuciła mi się w oczy, natomiast kasza gryczana. Coś gdzieś kiedyś słyszałam, ale nigdy nie robiłam tego rodzaju farszu z uwagi na to, że to co zdrowe i bogate w wartości odżywcze ” moja […]

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Domowy kebab z frytkami i surówka z białej kapusty

    20150102_204916

    Gdy moja Pola zaczęła przygodę z gotowaniem i pieczeniem ciast ja stałem się praktycznie bezrobotny w kuchni. Jedynie czasami tylko gdy jakimś cudem dopchałem się do kuchni mogłem stworzyć swoje ulubione smakołyki. Jedną z takich pozycji jest właśnie kebab. Jedna z potraw, które można zakupić praktycznie w każdym już mieście w Polsce, w najróżniejszych postaciach. […]

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Bucatini z klopsikami w sosie pomidorowym

    20150106_133347

    Bucatini makaron podobny do spaghetti, nieco grubszy wzdłuż z dziurką w środku. Produkowany z pszenicy durum, bardzo sprężysty. Dzisiaj zapraszam na makaron z pulpecikami, w sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw.

    Share Button
  • Zupy
  • Zupa z klopsikami

    20141229_175005

    Gorąca i pikantna zupa serowa z mini klopsikami mięsnymi, rozgrzewająca i smaczna. Kiedy nudzą nas tradycyjne zupy jarzynowe, zachęcam do spróbowania takiej wersji głębokiego talerza na ciepło.

    Share Button
  • Zupy
  • Zupa krem z dyni

    10744868_815460391837668_1800076227_n

    Za oknem mroźno,  dni coraz zimniejsze. Na rozgrzanie najszybsza zupa krem z dyni.  

    Share Button
  • Dania z drobiem
  • Kurczak w sezamie na puszystym puree dyniowym, z pappardelle z cukinii

    kurczak 1

    Kurczak w sezamie na puszystym purre dyniowym z pappardelle z cukinii. Mięso bardzo soczyste i delikatne, dodatki bardzo aromatyczne z korzenną nutą.

    Share Button
  • DANIA OBIADOWE
  • Ryba w cieście francuskim

    ryba w ciescie 1

    Obiad na szybko z ulubioną rybą, syte ciasto ulubione przyprawy.

    Share Button