Kategoria: PIECZYWO

20160424_192607

Chleb żytni ze słonecznikiem i Chia

Chleb żytni na drożdżach ze słonecznikiem i nasionami Chia.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160315_200128 (2)

Chleb gryczany na drożdżach

Chleb gryczany

Chleb gryczany na drożdżach z domieszką mąki żytniej. W wersji bezglutenowej możecie zastąpić ją mąką np. ryżową lub jaglaną.  Zawsze zastanawiałam się jak osoby z nietolerancją glutenu funkcjonują na co dzień  bez pysznego, chrupiącego chleba. Okazuje się, że domowe bezglutenowe  pieczywo smakuje wbrew pozorom dość smacznie. Owszem smak i struktura pieczywa różni się znacząco od tradycyjnego, ale naprawdę można w nim zasmakować. Chleb gryczany w smaku i zapachu jest specyficzny w moim osobistym odczuciu, być może z uwagi na fakt, że jest on nowością w mojej kuchni. Sklepowe półki  na dziale  zdrowej żywności z pieczywem bezglutenowym nie zachęciły mnie do zakupu, nie wiem jak Was. Dlatego polecam prosty w przygotowaniu chleb gryczany.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160306_123823 (2)

Bułki żytnie

Bardzo prosty i szybki przepis na bułki żytnie z dodatkiem ulubionych ziaren. Bułki są delikatne i pulchne z lekko chrupiącą skórką, która nieco mięknie parę godzin po upieczenia. W ostatnim czasie nie wyobrażam sobie weekendu, bez domowego pieczywa i tego zapachu w całym mieszkaniu. Parę dni temu nawet koleżanka stwierdziła, że wypiekanie pieczywa jest mocno uzależniające i z tym się zgadzam ! A u Was jak jest ?

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160220_075227

Bułki z otrębami i słonecznikiem

Bułki z otrębami i słonecznikiem.

 

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
12714471_951417668245432_1492699470_n

Bułeczki drożdżowe nadziewane

Pyszne i pulchne bułeczki drożdżowe z nadzieniem z cukinii, pieczarek i żółtego sera. Bułeczki są gotowane i pieczone w ten sam sposób jak precle. Wymagają nieco więcej czasu w przygotowaniu niż te tradycyjne drożdżowe bułeczki, ale naprawdę warto.  Idealne do sosu czosnkowego jako przekąska na kolację lub imprezę.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160213_133440

Bułki pszenne z przedziałkiem

Bułki z przedziałkiem pulchne i delikatne z chrupiącą skórką. Właśnie takie bułeczki jedliśmy całe dzieciństwo i bardzo się cieszę, że uzyskałam zbliżony smak do tych kupowanych lata temu. Bułki są łatwe w przygotowaniu, długo po upieczeniu zachowują świeżość. Jak każde pieczywo w nadmiarze przechowuję w zamrażarce mam nadzieję, że po odmrożeniu będzie równie pyszne. Gorąco polecam przygotowanie domowego pieczywa w wolny poranek, satysfakcja gwarantowana ! Zainspirowana pyszną fotografią z bloga margarytka.blogspot.com i mojewypieki.com 

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160207_102521

Pampuchy kluski na parze z sosem truskawkowym

Pampuchy, kluski na parze, buchty znane również jako parowańce z sosem truskawkowym, to obiad na słodko z mojego dzieciństwa. Danie pyszne, tanie i nieskomplikowane. Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe uformowane w zgrabne kule, następnie parowane. Podawane na ciepło  z dodatkiem jogurtu, lub sosu owocowego.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11997249_699104303556830_307161248_n

Bułki pełnoziarniste

W ostatnim czasie cenię sobie domowe pieczywo. Własnoręcznie wyrobione, upieczone smakuje najlepiej. Słoneczny, wolny dzień i błogie lenistwo. Śniadanie i małe zaskoczenie, kto skoczy do sklepu po pieczywo ? Nie ma chętnych, wtedy jak każda z Was super-mama muszę coś na szybko wyczarować. Zapraszam na bułki pełnoziarniste, pulchne w środku z chrupiącą skórką.  Przygotowanie bułeczek nie zajmuje dużo czasu, a ich wykonanie nie powinno sprawić Wam trudności.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11650884_667138150086779_340930929_n

Chleb mieszany na drożdżach

Jeśli kiedykolwiek upiekliście sami chleb, który Wam smakował a efekt końcowy był taki jakie były początkowe założenia, to wiecie jaka to frajda, kiedy coś wychodzi i smakuje. Jak to jest kiedy więcej się chce próbować, smakować i testować w kuchni z domowym pieczywem, i cały czas Wam mało, a teraz z ziarnami, następny z otrębami, a jeszcze ciabatta, a może rustykalny. Dzisiaj chleb mieszany na drożdżach, gruba, spieczona i chrupiąca skórka, delikatny środek, dla mnie idealny.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150510_220859

Chleb z ziemniakami pieczony w garnku

Metoda pieczenia chleba w garnku była mi nieznana, od dzisiaj zaczynam piec chleby w ten sposób. Chrupiąca skórka, delikatny i mięciutki miąższ tak mogę przedstawić dzisiejszy bochen chleba, najbardziej zbliżony do tego wiejskiego.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
11146558_1655528314676025_8539184400976026764_n

Chleb z suszonymi pomidorami

Dzisiaj kolejny z serii pszenny, bochenek pachnącego chleba, tym razem dla złamaniu nudy z dodatkiem suszonych pomidorów w oleju z ziołami.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
2015-04-28 17.43.54

Chleb cebulowy

Dzisiaj chlebuś cebulowy, mięciutki i delikatny. Idealny na weekendowe śniadanie, gdzie możemy poświęcić chwilę na jego wykonanie. Uwielbiam takie poranki, kuchnia pachnąca domowym pieczywem i do niego ulubione dodatki. Zapraszam na domowy chleb cebulowy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150426_181131

Chleb pszenny

Najprostszy chleb pszenny

Najprostszy i najszybszy w przygotowaniu chleb – zwykły pszenny. Delikatny i pulchny miąższ, a skórka chrupiąca. Taki chleb najbardziej smakuje nam z masłem dobrej jakości , lekko osolone pajdy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
111

Bułki z ziarnami i otrębami supełki

Bułeczki z otrębami i ulubionymi ziarnami, na takie pieczywo zapraszam dzisiejszym późnym już wieczorem, idealne na jutrzejszy poranek. Pieczywo domowe, w którym ostatni zasmakowaliśmy, proste w przygotowaniu, zdrowe, i bardzo smaczne.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150418_104659

Bagietka na maślance

W ostatnim czasie w wolnym dniu, jestem miłośnikiem domowego pieczywa. Dzisiaj zapraszam Was na bagietki na maślance, są rewelacyjne, krupiące a w środku delikatne.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20150224_171527

Bułki pszenne pełnoziarniste

Domowe pieczywo, idealne na jutrzejsze śniadanie . Zapraszam na bułeczki pełnoziarniste z domieszką mąki pszennej z dodatkami, takimi jak czarnuszka i siemię lnianym. Pieczywo delikatne i pulchne.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej