Archive of ‘Chleb’ category

Chleb żytni ze słonecznikiem i Chia

20160424_192607

Chleb żytni na drożdżach ze słonecznikiem i nasionami Chia.

(więcej…)

Share Button

Chleb gryczany na drożdżach

20160315_200128 (2)

Chleb gryczany

Chleb gryczany na drożdżach z domieszką mąki żytniej. W wersji bezglutenowej możecie zastąpić ją mąką np. ryżową lub jaglaną.  Zawsze zastanawiałam się jak osoby z nietolerancją glutenu funkcjonują na co dzień  bez pysznego, chrupiącego chleba. Okazuje się, że domowe bezglutenowe  pieczywo smakuje wbrew pozorom dość smacznie. Owszem smak i struktura pieczywa różni się znacząco od tradycyjnego, ale naprawdę można w nim zasmakować. Chleb gryczany w smaku i zapachu jest specyficzny w moim osobistym odczuciu, być może z uwagi na fakt, że jest on nowością w mojej kuchni. Sklepowe półki  na dziale  zdrowej żywności z pieczywem bezglutenowym nie zachęciły mnie do zakupu, nie wiem jak Was. Dlatego polecam prosty w przygotowaniu chleb gryczany.

(więcej…)

Share Button

Chleb mieszany na drożdżach

11650884_667138150086779_340930929_n

Jeśli kiedykolwiek upiekliście sami chleb, który Wam smakował a efekt końcowy był taki jakie były początkowe założenia, to wiecie jaka to frajda, kiedy coś wychodzi i smakuje. Jak to jest kiedy więcej się chce próbować, smakować i testować w kuchni z domowym pieczywem, i cały czas Wam mało, a teraz z ziarnami, następny z otrębami, a jeszcze ciabatta, a może rustykalny. Dzisiaj chleb mieszany na drożdżach, gruba, spieczona i chrupiąca skórka, delikatny środek, dla mnie idealny.

(więcej…)

Share Button

Chleb z ziemniakami pieczony w garnku

20150510_220859

Metoda pieczenia chleba w garnku była mi nieznana, od dzisiaj zaczynam piec chleby w ten sposób. Chrupiąca skórka, delikatny i mięciutki miąższ tak mogę przedstawić dzisiejszy bochen chleba, najbardziej zbliżony do tego wiejskiego.

(więcej…)

Share Button

Chleb z suszonymi pomidorami

11146558_1655528314676025_8539184400976026764_n

Dzisiaj kolejny z serii pszenny, bochenek pachnącego chleba, tym razem dla złamaniu nudy z dodatkiem suszonych pomidorów w oleju z ziołami.

(więcej…)

Share Button

Chleb cebulowy

2015-04-28 17.43.54

Dzisiaj chlebuś cebulowy, mięciutki i delikatny. Idealny na weekendowe śniadanie, gdzie możemy poświęcić chwilę na jego wykonanie. Uwielbiam takie poranki, kuchnia pachnąca domowym pieczywem i do niego ulubione dodatki. Zapraszam na domowy chleb cebulowy.

(więcej…)

Share Button

Chleb pszenny

20150426_181131

Najprostszy chleb pszenny

Najprostszy i najszybszy w przygotowaniu chleb – zwykły pszenny. Delikatny i pulchny miąższ, a skórka chrupiąca. Taki chleb najbardziej smakuje nam z masłem dobrej jakości , lekko osolone pajdy.

(więcej…)

Share Button