• Boże Narodzenie
  • Sernik wiedeński

    24232015_2023096564585863_8421200735263583641_n

    Sernik wiedeński Klasyczny sernik wiedeński bez kruchego spodu, wilgotny i bardzo smaczny. Delikatna niczym pianka struktura tego sernika wręcz rozpływająca się w ustach to zasługa dużej ilość ubitych białek i rewelacyjnego twarogu z Wielunia Mój Ulubiony.  Dodatkowo sernik był pieczony w kąpieli wodnej, co powoduje, że nagromadzona para podczas pieczenia zapobiega gwałtownemu wyrastaniu i opadaniu sernika. […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Miodownik z kremem z kaszy manny ( Stefanka )

    dav

    Miodownik z kremem z kaszy manny  ( Stefanka ) Tradycyjne polskie ciasto, często przygotowywane w okresie świąt Bożego Narodzenia. Zdecydowałam się na nie teraz na święta Wielkanocne, gdyż pasuje na każdą okazję, a jest tak pyszne, że nie mogłam się oprzeć. Przepis pochodzi z zeszytu mojej cioci, nieco zmodyfikowany przepis Ewy Wachowicz. Pyszne blaty miodowego […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Chocolate crinkles popękane ciasteczka czekoladowe

    dav

    Chocolate crinkles popękane ciasteczka czekoladowe Chocolate crinkles to czekoladowe ciasteczka, które podczas pieczenia charakterystycznie pękają, tworząc magiczną i słodką, delikatną skorupkę. Ciasteczka są mięciutkie, wręcz rozpływające się w ustach. Nadziane dużą ilością gorzkiej czekolady, to co uwielbiamy najbardziej. Ciasteczka w przygotowaniu są bardzo łatwe, a pomoc malca znacząco przyspiesza ich wykonanie. Mój synek odkrył fantastyczną […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Ciasteczka anielskie oczy

    dav

    Ciasteczka anielskie oczy Kruche, maślane ciasteczka nadziane gęstą marmoladą wieloowocową oprószone cukrem pudrem. Ciasteczka uwielbiane nie tylko przez dzieci, ale i dorosłych. Gwarantuję, że z chęcią sięgniesz po następne.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Wigilijne paszteciki do barszczu

    dav

    Wigilijne paszteciki do barszczu Nie wyobrażam sobie świąt bez barszczu z uszkami,  a w ostatnim czasie zaczęłam piec wigilijne paszteciki do barszczu. Podajemy je na ciepło lub zimno i w obu wersjach smakują wspaniale. Najczęściej paszteciki przygotowuję z dwoma farszami z kapusta i mięsne.  Ciasto drożdżowe jest pulchne, mięciutkie i rozpływające się w ustach. Paszteciki […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Ryba po grecku

    dav

    Ryba po grecku Świąteczny klasyk, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Proste w przygotowaniu danie, które podajemy na zimno lub ciepło. Grube płaty białej ryby obtoczone w mące i uprzednio usmażone, otulone duszonymi warzywami.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Sernik waniliowy puszysty i delikatny

    dav

    Sernik waniliowy puszysty i delikatny Uwielbiam serniki, kiedyś już o tym pisałam na blogu. Dzisiejszy przepis jaki proponuję to jeden z najdelikatniejszych serników jaki jadłam, delikatny i puszysty. Strukturą i swoją lekkością przypomina suflet. Sernik z dodatkiem puszystych białek i mocno ubitej kremówki, dodatkowo pieczony w kąpieli wodnej. Obłędnie delikatny i rozpływający się w ustach […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Seromakowiec z kratką

    dav

    Seromakowiec z kratką Seromak, czyli seromakowiec lub sernik z makiem.  Połączenie dwóch pysznych wypieków w jednym, dodatkowo z kruchą i lukrowaną kratką. Obowiązkowe ciasto na Boże Narodzenie. Ciasto wilgotne, aromatyczne, a przechowywane w chłodnym miejscu długo zachowuje świeżość.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Piernik staropolski

    dav

    Piernik staropolski Tym pysznym przepisem życzę wszystkim WESOŁYCH ŚWIĄT !

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Adwentowe półksiężyce

    dav

    Adwentowe półksiężyce. Vanillekipferl austriackie ciasteczka w kształcie półksiężyca o migdałowym smaku z dodatkiem wanilii. Adwentowe półksiężyce pieczone w czasie Adwentu choć wspaniale smakują o każdej porze roku. Kruche, a zarazem delikatne i pyszne  ciasteczka.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Pierniczki staropolskie z ciasta dojrzewającego

    dav

    Pierniczki staropolskie  ( z ciasta dojrzewającego ) Pełne aromatu, pulchne i mięciutkie pierniczki staropolskie przygotowane z ciasta dojrzewającego na piernik staropolski.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Przyprawa do piernika

    dav

    Domowa przyprawa do piernika Aromatyczna przyprawa do piernika i grzanego wina. O wiele lepsza niż oferowane na sklepowych półkach. Przygotowując domową przyprawę mamy pewność, że w swoim składzie nie zawiera wypełniaczy takich jak mąka i cukier. Taką przyprawę możemy modyfikować w dowolny sposób, według uznania. Moją przyprawę wzbogaciłam o cytrusową i waniliową nutę. Intensywny zapach […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Ciasto na piernik staropolski dojrzewający

    dav

    Ciasto na piernik staropolski długo dojrzewający Do świąt pozostało dosłownie parę tygodni, więc tak naprawdę to ostatni gwizdek, aby przygotować ciasto na piernik staropolski długo dojrzewający. Surowe ciasto tężeje w chłodnym miejscu przez 3-6 tygodni, a potem parę dni przed Wigilią pieczemy blaty ciasta. Piernik przełożony warstwami powideł śliwkowych lub masy marcepanowej, oblany czekoladą mięknie […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Sernik krakowski

    20161001_091929

    Sernik krakowski Sernik krakowski z lukrem cytrusowym, to tradycyjny świąteczny sernik na kruchym spodzie z charakterystyczną kratką z wierzchu. Klasyczny sernik z rodzaju ciężkich i treściwych strukturą masy serowej, przygotowany z sera twarogowego półtłustego trzykrotnie zmielonego, wypełniony bakaliami. Ciasto mało słodkie, więc lukier jest idealnym wykończeniem, a dodatek otartej skórki z pomarańczy nadaje świeży i cytrusowy […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Sernik kokosowy pieczony

    20160305_083332

    Sernik kokosowy pieczony Uwielbiam wszystko co kokosowe w każdej postaci ! Wiadome było, że z czasem na blogu pojawi się sernik kokosowy. Dzisiaj zapraszam na najprostszy z możliwych serników, który nie wymaga czasu ani nakładu pracy przy jego przygotowaniu.  Sernik pieczony na kakaowym, kruchym cieście króluje na naszym świątecznym stole od lat w wersji tradycyjnej lub z dodatkiem […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Babeczki piernikowe z powidłami

    20160102_153114

    Babeczki piernikowe Święta i po świętach, jak zawsze przygotowań mnóstwo, czas ucieka i nie wiadomo kiedy jest po świętach. Zatęskniłam za piernikiem z powidłami. Puszyste i delikatne babeczki z nutą korzenną z małym pierniczkiem na dnie, środek wypełniony powidłami śliwkowymi, a całość pod kremową pierzynką. Smaki równoważą się, lekka słodycz, kwaśna śliwka z korzenną nutą, muffiny […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Makowiec zawijany

    dav

    Makowiec zawijany Mój pierwszy makowiec zawijany. Ciasto drożdżowe jest delikatne, elastyczne, bez problemu można zawinąć je w rulon.  Przygotowanie tego ciasta nie jest trudne, dlatego zachęcam do przygotowania domowego makowca, ten zakupiony w sklepie nie może się równać. Smaczny makowiec oblany lukrem i czekoladą zagościł na świątecznym stole.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Świąteczny sernik z pierniczkami

    121

    Gotowany sernik z piernikami Sernik gotowany na biszkopcie to najłatwiejszy z możliwych w przygotowaniu serników. Z okazji świąt idealnym dodatkiem są pierniczki lukrowane. Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone masą serową i piernikami, wykończone polewą kakaową.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Sernik złota rosa

    2

    Sernik złota rosa Sernik z rosą, to jeden z najbardziej kremowych i delikatnych serników, jaki jadłam.  Na kruchym cieście, lekki sernik o mazistej konsystencji z słodką równie delikatną pianką bezową.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Pierogi z kapustą i grzybami

    20151223_171116

    Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z kapustą i grzybami idealne na świąteczny stół i na co dzień.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Piernik przekładany

    Piernik przekładany Piernik przekładany powidłami, wilgotne i mocno aromatyczne ciasto. Jedna z obowiązkowych pozycji na liście świątecznych wypieków w tym roku. Ciasto jest wilgotne i delikatne samo w sobie, poprzez dodatnie powideł do samego ciasta. Warstwowo przełożony powidłami śliwkowymi piernik zyskuje na swojej wilgotności i smaku, obficie oblany polewą kakaową. Piernik idealny na ostatnią chwilę, gotowy do jedzenia następnego […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Pierniczki kruche

    12404917_734877583312835_496449113_o

    Pierniczki lukrowane kruche Pierniczki kruche, lukrowane przygotowane z przeznaczeniem na drobne upominki dla rodziny. Pierniki nadają się do jedzenia zaraz po upieczeniu są wtedy kruche, aby nieco zmiękły mogą leżakować szczelnie zamknięte w puszce, będą równie pyszne.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Chatka z piernika

    20151217_202421

    Chatka z piernika. Idealna jako prezent lub dekoracja świątecznego stołu. Ciasto piernikowe nieco inne, w swoim składnie ma zmniejszoną ilość spulchniacza przez co elementy chatki są twardsze, w mojej ocenie wygodniejsze do sklejania. Przygotowany lukier jest bardziej gęsty, szybko wysycha więc łączenie elementów zajęło połowę czasu poświęconego na ten etap, niż przy poprzednich domkach.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Chatka z piernika

    20151213_175035

    Chatka z piernika Chatka z piernika to obowiązkowa dekoracja w naszym domu. Przygotowanie jej to nie lada wyzwanie nie ukrywam, że drugi okres przedświąteczny walczę dzielnie i wiele im brakuje do perfekcji, ale są i stoją a to najważniejsze. Święta coraz bliżej dlatego tym postem życzę wszystkim moim czytelnikom wszystkiego co najlepsze, spokojnych świąt spędzonych w ciepłej, […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Pierniki świąteczne miękkie

    20151117_223622

    Pierniczki Pierniki świąteczne na choinkę i nie tylko. Spokojnie można przygotować je parę tygodni wcześniej, przechowywane w pojemniku szczelnie zamknięte długo zachowują świeżość. Zapach pierniczków, unoszący się w całym mieszkaniu, intensywność przyprawy korzennej to uwielbiam. Wtedy czuję, że Święta naprawdę się zbliżają.  Zdobienie pierników to pomoc, a zarazem fantastyczna zabawa z moim maluchem, to niezapomniane i […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Pierniczki lukrowane miękkie

    20151116_172107

    Pierniczki lukrowane miękkie Pachnie Świętami, a konkretnie w naszej kuchni dominuje zapach miodu i korzennych przypraw, to nie może być nic innego, jak pierniczki lukrowane. Pierniczki są nie odłączanym elementem naszych Świąt. Odkąd pojawił się nasz synek wspólnie ubierając choinkę razem wieszamy pachnące i zdobione pierniczki. Dekorowanie świątecznych ciasteczek to frajda, nie tylko dla dzieci.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Choinki piernikowe

    DSCN6263

    Bardzo efektowny prezent, lub stroik świątecznego stołu. Choinki piernikowe w tym roku pochłonęły nieco mojego czasu, gdyż były drobnymi upominkami dla rodziny. Opakowane w celofan, ozdobione sprawdziły się bardzo pozytywnie.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Sernik Królewski

    received_600290450104883

    Sernik Królewski z dodatkiem bakalii, na kakaowym kruchym cieście. Ten wypiek gości u nas na świątecznym stole, na ogół za każdym razem, osobiście nie wyobrażam sobie świąt bez  tego ciasta. Uwielbiam serniki, a ten w szczególności.  Ciasto jest najlepsze drugiego dnia do jedzenia i krojenia.

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Miodownik z masą budyniową

    3

    Miodownik to ciasto, które dość często króluje na naszych stołach w okresie Świąt Bożego Narodzenia. W moim domu rodzinnym przestałyśmy robić to ciasto, kiedy się ono po prostu przejadło. Aż tu po latach …. moja ciocia zaskoczyła nas wszystkich, tym pachnącym miodem ciastem. Przyznam szczerze, że zjadłam chyba z 5 kawałków.  Postanowiłam zrobić to pyszne […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Karp tradycyjny

    karp 2

    Karp tradycyjny. Odkąd pamiętam na naszym stole wigilijnym, króluje karp tradycyjny. Wszyscy go uwielbiamy, ile by się go nie kupiło i tak znika w mig, nawet tegoroczne 15 kg. Wiem, co po niektórym ciężko to pojąć, ale cóż kto uwielbia karpia, to zrozumie. Moja mama idealnie go przyrządza, jest idealnie wysmażony z nadmiaru tłuszczu, cóż […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Pierniczki na choinkę i nie tylko

    10848019_1600696623492528_6576716247250368817_n

    Pierniczki na choinkę, i nie tylko. Zachęcam do wspólnie spędzonego czasu, w gronie rodzinnym dekorując pierniczki, zabawa z małymi dziećmi gwarantowana.  Choinki piernikowe i paczuszki z piernikami były tegorocznymi prezentami dla moich najbliższych, uwielbiam tego typu ręczne prace w pięknym opakowaniu, które są bardzo efektowne. Myślę, że trud i praca włożone w wykonanie takich prezencików […]

    Share Button
  • Boże Narodzenie
  • Chatki z piernika

    20141216_190228

    Przeglądając różnego rodzaju strony, poświęcone oprawie świątecznej, poszukując inspiracji dotyczącej wystroju po raz kolejny natknęłam się na chatki z piernika. Postanowiłam spróbować wykonać taki domek, a efekt sami możecie ocenić. Przyznam szczerze, że jako dorośli mieliśmy fantastyczną zabawę a udział dzieci w ich przygotowaniu to rewelacyjnie spędzony czas.

    Share Button