Snickers ciasto bez pieczenia

Snickers ciasto bez pieczenia

Składniki na formę 24 cm

  • herbatniki maślane jasne
  • herbatniki maślane kakaowe
  • masa kajmakowa 2 puszki
  • Nutella 5 łyżek
  • mieszanka orzechów 200 g włoskie, laskowe, ziemne – posiekane
  • mleko 1/2 szklanki

 

Krem budyniowy

  • mleko 500 ml
  • mąka pszenna 2 łyżki
  • mąka ziemniaczana 3 łyżki
  • cukier waniliowy 16 g
  • żółtka z 3 jaj
  • masło 82 % tł. 200 g
  • cukier puder 1/2 szklanki

Przygotowanie

  • Gotujemy gęsty budyń. Odlewamy z całości 150 ml mleka, mieszamy z mąką, skrobią ziemniaczaną, żółtkami i cukrem wanilinowym. Energicznie mieszamy np rózgą, aby pozbyć się grudek. Natomiast pozostałą ilość mleka gotujemy, aż zacznie kipieć. Masę jajeczną wlewamy na gotujące się mleko i energicznie mieszamy doprowadzając do momentu pyrkania. Budyń odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Wierzch przykrywamy folią spożywczą lub woreczkiem, aby nie wytworzył się kożuch. Miękkie masło ucieramy z wcześniej przesianym cukrem pudrem, do uzyskania jasnej i puszystej masy. Wystudzony budyń dodajemy partiami do masła, każdorazowo miksując do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
  • Pół szklanki mleka przelewamy do płaskiego naczynia i moczymy w nim herbatniki. Nutelle podgrzewamy w mikrofalówce i bardzo cienką warstwą smarujemy każdą warstwę herbatników. Masę kajmakową również podgrzewamy, aby łatwiej ją rozsmarować. Układamy warstwy herbatniki, nutella, masa kajmakowa, masa budyniowa i tak do wyczerpania składników. Warstwy ciasta układamy tak, aby na wierzchu był kajmak z orzechami.
  • Orzechy drobno siekamy i prażymy na suchej patelni.

29594597_2075602496001936_792915524213055642_n

Share Button
Oznaczone , , , , ,

Jedna opinia z “Snickers ciasto bez pieczenia

  1. Pysznie wygląda to ciasto! Snickers mmm! Uwielbiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.