Tag: kremówka

29597565_2076116642617188_1632305146189878555_n

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy

Puszysty mus czekoladowy na bazie gorzkiej czekolady, jest mało słodki o lekko kremowej konsystencji. Mus świetnie smakuje jako bazowy deser z ciasteczkami jak i nadzienie do tortów, rurek, ptyśków i innych wypieków.  Prawdziwym czekoladożercom gorąco polecam przepis.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Tort Ciasteczkowy potwór

Tort Ciasteczkowy potwór

W ostatnim czasie uwielbiam robić torty. Od paru lat, na każde przyjęcie urodzinowe przychodzę z tortem i uważam, że to jeden z lepszych prezentów dla solenizanta. Tort Ciasteczkowy potwór był przygotowany na pierwsze urodziny naszego Niuniusia. Blaty ciasta biszkoptowego przełożone kremem śmietanowym z dodatkiem ciasteczek Oreo. Natomiast dla przełamania smaków wspaniale komponuje się dżem z czarnej porzeczki. Dekoracja tortu w bajkowej odsłonie ciasteczkowego potwora, w tematyce tortu muffiny z Oreo. Bardzo jestem ciekawa reakcji Niuńka.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
27973943_2057254947836691_3193030640783900075_n

Tort bezowy z kremem kawowym

Tort bezowy z kremem kawowym

Bezy są jednym z moich ulubionych deserów. W każdej postaci pięknie się prezentują, a z dodatkiem kremu i  świeżych owoców smakują obłędnie. Miałam zaszczyt przygotować parę deserów na weselne przyjęcie i między innymi był to prezentowany tort bezowy z kremem kawowym. Krem kawowy sam w sobie nie jest słodki, a całość z blatami bezowymi świetnie się równoważy.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Solony karmel

Solony karmel

Idealny dodatek do wielu deserów, lodów i popcornu. Solony karmel jest eksplozją smaku, słodko-słony z wyczuwalnymi grudkami soli, po prostu rewelacja. Sos karmelowy z czasem studzenia robi się co raz gęstszy, a w efekcie końcowym jest jak krówka ciągutka. I co Wy na to ? Mogę się założyć, że mój mąż będzie go wyjadał ze słoika. Pomyślicie pewnie, że przygotowanie takiego sosu jest dość trudne? Wręcz przeciwnie, nie ma chyba nic prostszego. Szczerze mówiąc, sama podchodziłam do tego tematu z pewną dozą nieśmiałości, strachu i nie wiem czego jeszcze. W trakcie robienia karmelu wręcz wisiałam nad rondlem, aby go nie spalić. Tego obawiałam się najbardziej. Karmel wyszedł przepyszny o delikatnej, kremowej, wręcz aksamitnej konsystencji.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
26993730_1539946216059238_5314080835417440963_n

Tort Michał Biały

Tort Michał Biały

Z okazji Dnia Babci i Dziadka powstał tort Michał Biały. Jasne blaty ciasta biszkoptowego przełożone kremem na bazie serka mascarpone z dodatkiem cukierków Michałków i prażonych orzeszków. Tort wykończony kremem maślanym na bezie szwajcarskiej, a przepis znajdziesz tutaj . Tort delikatny i mało słodki, także nadaje się na każdą okoliczność.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Ciasto Kinder Bueno

Ciasto Kinder Bueno

Ciasto Kinder Bueno, ciasto bez pieczenia. Delikatny krem orzechowy na bazie serka mascarpone i mleka w proszku, przełożony kakaowymi herbatnikami. Słodyczy i orzechowego aromatu dodaje Nutella i prażone orzechy laskowe. Ciasto Kinder Bueno z wierzchu wykończone jest wiórkami czekoladowymi, orzechami i oryginalnym batonikiem Bueno. Przepis nieco zmodyfikowałam, oba kremy zawierają więcej kremówki i pomiędzy nimi nie ma warstwy herbatników. Wskutek czego ciasto jest lekkie, kremowe i rozpływające się w ustach. Miałam okazję skosztować ciasta z oryginalnego przepisu i jest równie smaczne.

Inspiracja mała cukierenka

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
22519166_2006786339550219_3552681917553127869_n

Ciasto Leśny mech bezglutenowe

Ciasto Leśny mech bezglutenowe

Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami np. maliny, jeżyny,borówki, jagody.  Przepis dla bezglutenowców, ciasto szpinakowe na bazie mąki ryżowej. Smakiem jest bardzo zbliżone do tego na krupczatce, a do przepisu odsyłam tutaj.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
IMG_20170711_204300_111

Kruche babeczki z bitą śmietaną i malinami

Kruche babeczki z bitą śmietaną i malinami

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
IMG_20170707_194854_070

Tort drip cake ombre z kremem śmietanowym i dodatkami

Tort drip cake ombre z kremem śmietanowym i dodatkami

Delikatne blaty biszkoptowe nasączone ponczem z nutą cytrusową, przełożone kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone. Dodatki w kremie możemy modyfikować według uznania. W tym torcie wylądowały drobno posiekane batoniki Milky Way i Snickers do dwóch warstw, natomiast w pozostałych dżem porzeczkowy i plastry truskawek. Całość wykończona tym samym kremem z dodatkiem barwnika spożywczego, w lekkim cieniowaniu kolorów ombre. Tort udekorowany na zasadzie co w środku to na zewnątrz, czyli słodycze i świeże, sezonowe owoce. Tort drip cake ombre z kremem śmietanowym i dodatkami 

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
19429921_1346226282097900_8800691999745199003_n

Leśny mech ciasto

Leśny mech ciasto

Zawsze zastanawiałam się czy szpinak jest wyczuwalny smakowo w tym wypieku. Otóż ku mojemu zaskoczeniu dodanie szpinaku spowodowało, że ciasto zyskuje na wilgotnej konsystencji wraz z dodatkiem oleju i oczywiście pięknym kolorze. W tym sezonie króluje soczyście zielony leśny mech ciasto, efektownie wyglądające z sezonowymi owocami. W ostatnim czasie miałam okazję wypróbować parę przepisów i dlatego też polecam Wam najlepszy z nich.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
dav

Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowym i truskawkami

Rolada biszkoptowa z kremem śmietanowym i truskawkami

Pulchne, delikatne ciasto biszkoptowe z orzeźwiającym kremem śmietankowym z dodatkiem świeżych, ulubionych owoców. Wbrew pozorom to prosty i dość szybki w przygotowaniu deser, a jedynym minusem jest czas oczekiwania, aż całość się porządnie schłodzi. Wspaniale będzie smakować z malinami, borówkami lub innymi owocami.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20151115_1058261

Kopiec kreta

Kopiec kreta

Kopiec kreta to wypiek znany głównie z kupnej gotowej mieszanki z pudełka. Domowy kopiec kreta to naprawdę prosty w przygotowaniu, a przy tym efektownie prezentujące się ciasto. Mokre ciasto kakaowe, przełożone warstwą bananów z dużą ilością bitej śmietany z serkiem mascarpone. Polecam !

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej