Tag: naleśniki

20160815_151549

Naleśniki cienkie i elastyczne – idealne ciasto naleśnikowe

Naleśniki cienkie i elastyczne

Naleśniki cienkie i delikatne naleśniki. Idealny obiad na słodko, który zadowoli nie tylko małego łasucha. Z uwagi na dodatek oliwy w cieście są bardzo miękkie i elastyczne co sprawia, że podczas zwijania nie pękają i można je swobodnie faszerować. Naleśniki to jeden z najprostszych w przygotowaniu obiadów, choć należy pamiętać o paru zasadach. Mianowicie, przesianie mąki sprawi, że ciasto będzie lekkie, wtłoczymy przez to więcej powietrza i pozbędziemy się grudek. Woda wysoko gazowana zastąpi zbędny proszek do pieczenia, a dodanie oliwy sprawi, że będą elastyczne i wytrzymałe na zawijanie. Ważne, aby były smażone na odpowiedniej i mocno rozgrzanej patelni . Podaję uniwersalny przepis, który pasuje na słodko jak i wytrwanie.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20160522_093924

Naleśniki gryczane

Naleśniki gryczane

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej
20151020_163041

Jaglane naleśniki z musem jabłkowym i miodem

Jaglane naleśniki z musem jabłkowym skropione miodem rzepakowym, idealne połączenie. Naleśniki zaskoczyły mnie bardzo pozytywnie, kasza jaglana jest mało wyczuwalna w smaku, mięciutkie i elastyczne po usmażeniu jak te tradycyjnie. Dzięki dodaniu wody mocno gazowanej są bardzo puszyste i delikatne. Polecam zdrowe naleśniki jaglane na śniadanie lub kolację.

(więcej…)

Share Button
Czytaj więcej